本周新资讯

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拉弗格计划扩建酒厂

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苏格兰一家新酒厂采用百年配方酿酒

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Nikka斥资3500万欧元建立新仓库

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Whisky Hammer在新加坡设立保税仓库

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拉弗格计划扩建酒厂

艾雷岛的拉弗格酒厂扩建申请现已提交，其目的是保持现有建筑不变的情况下将产量提升三分之一以上，并改善游客体验。

在过去的一年里，他们与包括建筑师、节能设计建筑师在内的专业项目团队合作制定了扩建计划。

他们将会把蒸馏器的数量从7个增加到11个，同时还安装12个新的发酵槽、一个新的麦芽汁处理厂，并修复原有的地板发麦厂​。

由于工程量较大，此次扩建将会分多个阶段进行，且施工不会影响正常的生产运营。在未来，他们还计划将游客中心搬迁至更合适的区域。

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苏格兰一家新酒厂采用百年配方酿酒

位于赫布里底群岛的Benbecula酿酒厂已开始生产威士忌，采用的配方是酒厂创始人Angus A MacMillan在19世纪酿酒历史学家Alfred Barnard的著作中发现，据说该配方已有130年历史。

与此同时，他还聘请了著名的酿酒师Brendan McCarron来操刀该配方。 McCarron在威士忌行业有多年的工作经验，曾先后担任格兰杰威士忌库存熟化主管、欧本酿酒厂经理和Distell首席酿酒师。

该酒厂每年将生产约35万升威士忌，并使用波本桶和雪莉桶进行陈酿。威士忌的原料均来自当地，比如酒厂自家农场种植的大麦，以及当地的泥煤和石楠花。

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Nikka斥资3500万欧元建立新仓库

近日，日本Nikka威士忌酿酒公司宣布，计划今年在东京附近的栃木生产工厂建造价值3500万欧元的新仓库，从而增加竹鹤、余市和宫城峡的存储能力。

此次扩建，将会使该公司的储存能力比2021年提高约10%。这一举措的原因是全球消费者对威士忌需求的不断上升，尤其是Nikka旗下的威士忌在日本以外的地区也正在迅速发展。

据了解，在2015年至2021年间，Nikka已投资约7000万美元用于增加产量。该公司表示，在未来他们将会加快实施高端产品出口的战略。

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Whisky Hammer在新加坡设立保税仓库

近日，烈酒拍卖行Whisky Hammer宣布在新加坡设立保税仓库，这是英国拍卖行首次推出此项服务。

Whisky Hammer由Daniel和Craig Milne兄弟创立，自2015年推出以来，现已成为全球威士忌收藏家的聚集地。

该拍卖行指出，在新加坡增加新的仓储服务将进一步增强他们的服务范围，使亚洲买家更容易参加每月的拍卖。

Whisky Hammer联合创始人兼董事总经理Daniel Milne 表示：“保税仓库服务为我们的客户提供了便利，使他们可以在安全、可控的环境中储存威士忌。我们相信，这项服务是一种经济有效的方式，可以帮助那些希望开始收藏威士忌或增加现有威士忌的人。”