螺蛳粉可是现在大部分人都很爱吃的东西，虽然臭，但真的很上瘾。但是什么东西都讲究方法，煮螺蛳粉也是一样的，自己在家怎么煮才最好吃。
第一步：拿出要盛螺狮粉的碗，里面加入辣椒油和醋包。喜欢吃脆腐竹的就先加干腐竹在碗里，喜欢吃软腐竹的这步不加之后再随汤料包煮。
第二步：冷水煮粉，开锅后转小火煮10分钟，将粉捞进放了辣油包和醋包的碗里，简单翻拌防止成坨。
第三步：用煮粉的水煮配菜，因为温度比较高，等待时间比较短。根据配菜的种类自己掌握时间，需要的话可以分批加入和捞出配菜，配菜也是捞出后盛进碗里。
第四步：将锅里水倒掉，重新加少量水500ml煮汤底，把剩下的配料包全部放进锅中一起煮，烧开后半分钟至一分钟出锅，倒进碗里即可。
按以上这样煮的优点呢，首先粉不会很烫，盛出来基本就能吃。然后是汤不会变淡，不会掺杂很浓的配菜的味道改变汤底。最后不用洗很多遍锅，占用的容器少，减少家务量。同时非常快手，从开始到吃大概只需要20分钟。
若是自己懒动手嫌麻烦，可以点螺蛳粉外卖。
