每年中秋前一个月，苏州街头巷尾就开始“月饼飘香”。苏式月饼，妙在一个“酥”字，有着层次丰富的酥皮，正如苏东坡那一句“小饼如嚼月，中有酥与饴”。此外，苏式月饼的馅料也非常讲究。苏式月饼以口味分为咸甜两种。传统的咸月饼品种有鲜肉、火腿、葱油、虾仁等；而甜月饼品种则有玫瑰、百果、豆沙等，其味各有千秋。现烤现吃是苏式月饼的一大特色。刚出炉的苏式月饼，尤其是鲜肉月饼，最受吃客的喜爱。轻咬一口，香喷喷的酥皮与鲜肉丰腴的口感充满整个口腔，不愧是苏州人心头的“白月光”！
摄影：刘振来源：苏州文化旅游资讯 媒体选稿编辑：李俊锋 (新媒体运营师、高级摄影师)
