超解馋的茄汁大黄花，家常做法也能做出餐厅级美味！
这大黄花鱼肉质细嫩，裹上浓郁的茄汁，每一口都是满满的幸福感！吃上一口，酸甜的茄汁在嘴里爆开，鱼肉的鲜美紧随其后，简直是味蕾的双重享受！
食材准备：
大黄花鱼一条，番茄两个，葱姜蒜适量
腌制鱼肉：
大黄花鱼洗净切段，加入少许盐、料酒和姜片，腌制15分钟去腥入味
茄汁制作：
番茄切块，锅中热油炒香葱姜蒜，倒入番茄块翻炒出汁，加适量番茄酱、糖、盐调味，小火熬至浓稠
✅烹饪过程：
1⃣️腌好的鱼块裹上薄薄一层淀粉，入锅煎至两面金黄，外酥里嫩
2⃣️将熬好的茄汁均匀浇在鱼块上，小火炖煮5分钟，让鱼肉充分吸收茄汁的精华
3⃣️大火收汁，撒上葱花出锅，一盘色香味俱全的茄汁大黄花就大功告成啦！
快来试试这道简单易学的茄汁大黄花，保证让你吃一次就爱上！
