我小时候身体比较xu，经常要跑”白衣天使“那，这可把我爸妈愁坏了。

有一次，一位广东的亲戚来家里做客，看到我这副模样，就跟我爸妈说：“在我们广东啊，有一种瘦肉水，对身体xu弱的人特别好，无论是小孩还是老人，都能喝，就像‘万能正气水’一样。”

我爸妈一听，赶忙请教做法，然后就开始给我做瘦肉水喝。

从那以后，瘦肉水就成了我家餐桌上的常客。

每次家里人月卑wei不和、没有胃口或者有点不舒服的时候，都会做上喝上一碗，感觉整个人都舒服很多。

它不温不燥，一点都不会油腻，是那种特别清甜的味道，有时候家里小朋友不爱喝水，嘴巴比较干的时候也可以安排上！

只需要准备：1小块里脊肉/梅花肉，一两片生姜，适量枸杞即可。

具体做法步骤：

最好是用刀自己剁碎，口感会更好些。

加水浸泡这一步可以把血水浸出来，到时候蒸了汤会比较清，浮沫少。

我没有额外加盐，喜欢这种原汁原味的清甜感，如果觉得淡的话，可以加点盐。

这瘦肉水喝起来味道特别清淡鲜美，姜的味道加得刚刚好，一点都不会腥，喝着很顺口，就算是平时吃东西口味很淡或者不太爱吃肉的人，也能轻松接受。

平常日子里，不管是年轻人工作累了需要养养、小孩挑食不窜个不长肉，还是老年人日常食养，都适合安排上这一碗瘦肉水，做法简单，食材也容易找，赶快去试试吧！

我是范范，吃货一枚，每天用心分享，关注我持续为您更新更多的美食配方～

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