我老公啊，平时就爱跟单位同事分享点美食。
前阵子他不知道从哪搞来个三酱牛肉的配方，兴致勃勃地在家做了一回。
第二天他把做好的牛肉带到单位，同事们吃了都赞不绝口，直夸他手艺好。
就因为这事儿，老公在单位一下子出了名，还有同事专门跑来找他请教做法呢。
不过这味道确实真不错，现在我家隔三岔五就得做上一回！
牛肉炖煮得恰到好处，既有一定的嚼劲，又不会过于硬实。外面的肉鲜嫩多汁，里面的筋则软糯有弹性。
这样做的牛肉早餐拿来夹三明治、配饭配面条或者是当个下酒菜都很不错！
把我老公的配方给大家分享出来，喜欢吃牛肉的千万别错过这个做法！
准备食材：
3斤牛腱子肉，260克酱油，甜面酱，豆腐乳，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，洋葱，姜片。
具体做法步骤请看图！
泡牛肉的时候中间可以换几次水，更好去腥，泡好后捞出，用厨房纸巾擦干水分。
提前用酱油腌制一晚，第二天连着泡的酱油一起倒入锅里，再添水至没过牛肉，煮开撇掉上层的浮沫。
最后加入所有香料，大火煮开转小火煮1-1.5小时。
可以根据个人口味加入适量盐调味，继续炖煮 10 - 15 分钟，让牛肉充分吸收汤汁的味道，然后关火，让牛肉在汤汁中浸一晚上，会更加入味！
（建议多留点汤汁，拿来煮面拌饭或者泡个卤蛋都好吃）
做法简单又好吃，厨房新手也能一次成功，快去试试吧！
我是范范，吃货一枚，每天用心分享，关注我持续为您更新更多的美食配方～
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