别怕，我这儿有个超级懒人福利—“香菇牛肉酱”，保证让你爱不释口，还能轻松搞定一餐！一碗热腾腾的白米饭，挖上几大勺这香菇牛肉酱，香气扑鼻，拌一拌，每一口都是满满的...盐和辣椒面根据个人口味来，喜欢辣就多加点辣椒面！...
除了以上几种地方辣椒品种外，中国还有许多其他具有代表性的辣椒品种，如云南的涮辣椒、广东的潮汕牛肉火锅中的沙茶酱、陕西的油泼面中的红油等。这些辣椒品种各具特色，为各地的饮食文化增色添彩。辣椒不仅仅是一种调料，更是...
今天去菜市场买菜，想买一点牛肉来做小炒黄牛肉，看到牛肉摊位上有两种牛肉，一种是“挂着的”，另外一种是摆在案板上的。我一时之间不知道该如何挑选？到底买...接着，锅中留底油，下入大蒜和生姜片爆香后，加入辣椒翻炒至断生。...
在我家，香菜炒牛肉，可是一道拿得出手的硬菜。每次一端上桌，那香味能瞬间勾起家人的食欲，不一会儿盘子就见底了。这道菜要做得鲜香滑嫩不塞牙，里面的窍门可不少。我对这道菜的执着，还得从以前在外面餐馆吃饭说起。有一回点...
简单又好吃的辣椒炒牛肉就做好啦，分享给大家。牛肉切成薄片，切不好牛肉的朋友可以把牛肉洗净放冰箱冷冻取出再切就比较好切薄片。切好用胡椒粉、红薯淀粉和一点点清水腌制几分钟，这样炒出来的牛肉口感嫩滑不柴。过程用大火翻...
在中华美食的丰富画卷中，有一道菜肴以其独特的香气和令人难以忘怀的味道而占据了一席之地—那就是辣椒炒牛肉。这道菜不仅体现了中国烹饪技艺的精髓，更承载着人们对于热辣风味的热爱与追求。它简单而不失层次，火候掌握得...
1、准备材料：将黄牛肉洗净后切成薄片，土芹菜切段，红辣椒切薄圈圈。2、腌制牛肉：只需要用老抽、蚝油、盐，将牛肉抓拌均匀，加入少许食用油，食用油锁水可使牛肉更嫩滑，腌制片刻。3、炒制配料：热锅凉油（油稍微多一点），...
双椒炒牛肉，近期超爱的下饭菜！真的超级无敌好吃 鲜辣下饭，牛肉炒的很嫩，超有锅气，复合辣椒的鲜辣，太费大米了！食材：牛肉，青辣椒，红辣椒，姜蒜。1、牛肉逆纹理切薄片用少许生抽蚝油白胡椒粉红薯粉抓匀，配料切好。2、...
既可以给菜肴增味儿，还可以增色，无论搭配什么食材都很不错，比如鸡肉、猪肉、牛肉、豆干、杏鲍菇、魔芋、...锅内不加油，开火加热，将辣椒块倒进锅内，小火不断翻炒，还要用锅铲多次按压辣椒，炒出辣味，且辣椒皮上出现焦黄色。...
莴苣炒牛肉 材料：莴苣，牛肉，蒜末，蒜叶，小米...3、锅中重新倒入适量油，倒入牛肉翻炒至微微发焦，放入姜蒜和干红辣椒炒香，放两勺生抽➕小半勺老抽➕少许蚝油➕少许胡椒粉和鸡精，用大火翻炒片刻，最后撒入香菜翻炒均匀即可。...
泡豇豆炒牛肉，真的好入味啊！又是嘎嘎下饭的一道菜 做法： 1、牛肉加淀粉、老抽、蚝油、胡椒粉、食用油抓匀腌制 2、牛肉下锅滑散至变色后盛出，油热炒香姜蒜辣椒、洋葱、泡豇豆，然后放牛肉炒入味 3、放生抽、盐、花椒油调味...
这样做的辣椒炒牛肉 特别的下饭！每个星期几乎都要做一次~ 绝对的下饭菜，而且营养丰富~ 食材简单：牛肉丝、辣椒、仔姜、泡辣椒 要想做出鲜嫩可口的牛肉，这里有几点小技巧： 1 切牛肉时，要逆着纹理切，这样切出来的牛肉更嫩...