北京的『浇头面』馆

也异军突起了！

· 国贸上班族超爱的杭帮面 ·

国贸嘉里中心B1的餐饮也在持续注入新的血液，这家主做杭帮面、河鲜面的面馆是今年夏天开的，现在已经人满为患，饭点儿还要等位、拼桌。招牌的【虾爆鳝面】上来就是直给的新鲜大虾仁，鳝鱼吃着也是皮韧肉香。【猪肝拌川】还有特色的茄汁口味，猪肝很大片，量给的足。【剔骨黄鱼面】是每日限量的，鱼味较重，略腥。

· 小杭帮何記虾爆鳝面 ·

· 来自哈尔滨的上海面馆 ·

来自哈尔滨的上海本帮面店，slogan是“三十九年一碗本帮面”。近年来在哈尔滨、北京、大连、长春等地都陆续有新店开业。北京首店开在朝阳大悦城里，自带流量。这个品牌能火30多年也是有道理的，北京店的出品依旧稳定扎实，猪肝、腰花等脏器的口味处理得当，单价个位数的小菜做得也不马虎~

阿大排挡

· 上海必吃榜上的本帮面 ·

福和面馆

“苏州人吃面去常熟。”

有话讲：“上海人吃面去苏州，苏州人吃面去常熟。” 可见江苏省常熟市的面，还是颇具魅力的。北京也有家店，专做常熟炒浇面和苏式汤面。常熟的炒浇面讲究独特的现炒现烧做法，苏式汤面则最注重汤头的鲜美。推荐店里的【葱烧大排】和【熏鱼】浇头，【焖肉】香料味较重，欠点咸味。点单默认做汤面（可改白汤or拌面），汤底真的很鲜，能喝光~

虞山上面馆