桃酥，作为中式糕点的经典之作，以其酥脆的口感和香甜的味道，一直深受人们喜爱。而今天，教大家如何在家轻松制作出美味的桃酥，无需添加任何防腐剂，既美味又健康。

‍ 下面，让我们一起来看看制作桃酥的详细步骤吧！

所需材料：

低筋面粉：250克

泡打粉：4克

小苏打：3克

食用油：150克

白砂糖：60克

鸡蛋：1个

黑芝麻：适量（用于装饰）

步骤：

1. 准备材料：首先，我们需要准备好所有的食材。将低筋面粉、泡打粉和小苏打倒入一个大碗中，用筷子搅拌均匀，确保没有颗粒。

2. 制作油酥：在另一个干净的碗中，将食用油和白砂糖混合，搅拌均匀。然后，打入1个鸡蛋，继续搅拌，直到糖完全溶解。

3. 混合面糊：将步骤1中的干粉与步骤2中的油酥混合，搅拌均匀，直至形成一个光滑的面糊。这个面糊的状态应该是柔软且有弹性的。

4. 成形：将面糊分成若干小份，每份约20-30克。然后，用手轻轻揉成小圆球，再用手指轻轻按扁，形成一个小饼状。在饼的表面撒上一些黑芝麻作为装饰。

5. 烘焙：将烤箱预热至170摄氏度。将做好的桃酥生坯放入烤盘中，注意要保持一定的距离，避免烤制时相互粘连。放入预热好的烤箱中，烤约25分钟，直到表面呈金黄色且酥脆即可。

6. 冷却与享用：烤好的桃酥取出后放置在架子上稍微冷却一下。这样，桃酥的口感会更加酥脆可口。现在，你就可以享受到自己亲手制作的美味桃酥了！

通过以上详细的步骤，你就可以在家轻松制作出美味的桃酥了。这种传统的糕点不仅适合自己食用，还可以作为礼物送给亲朋好友，让他们也品尝到你的手艺。快来试试吧！