我们行走在大街小巷时，经常会看到一些卖麻辣烫的商家，很多人都忍不住停下脚步进去尝尝，毕竟麻辣烫的味道实在是太过爽口，几乎无人能拒绝，新鲜的蔬菜搭配麻麻辣辣的汤底和酱料，每一口都让人吃的心神荡漾。别看麻辣烫的品种繁多，但内行人却从来不会主动拿这6种食材，究竟是怎么一回事？
1、玉米段
最喜欢吃玉米的朋友们说，挑选麻辣烫的时候都会随手加上几个玉米段，认为这样就能起到营养搭配效果。千万别小看玉米段，它们可是非常压秤的存在，若按斤称的话几个玉米段就得花费三四块钱，有这个价格在外面都能买到一整个的玉米了。
2、红薯片
红薯是一种非常健康的粗粮，不仅口感美味，对人体也有诸多好处，尤其是红薯当中含有的膳食纤维和维生素等物质，更是能起到通肠润便，美容养颜功效。虽然红薯的好处非常多，但并不建议大家在麻辣烫店里挑选，因为红薯的价格比较稳定且一年四季都能买到，在麻辣烫店挑选的话实在是有点不划算，几个红薯片就要一两块钱。
说起麻辣烫里面的畅销品，火锅丸子绝对算得上是当之无愧的存在的，市面上光火锅丸子的品种就有一二十类之多，光是看着就足以让人眼花缭乱，再加上每种丸子的口感各有不同，可以说完全满足了不同人群的需求。但麻辣烫店里的丸子大多都是批量进货，可能老板自己都不知道，这些丸子放了多长时间，长期在冷冻状态下放置会使丸子沾染细菌和有害物质。
西兰花中含有大量的膳食纤维物质，对于减肥期间的朋友们来讲，也是十分友好的存在，但由于西兰花结构比较特殊，在顶端小花簇上容易堆积大量虫卵和细菌等物质。若不清洗干净的话就可能会进入到人体内部，从而威胁到我们的身体健康，在家里大多都会仔细清洗，可在麻辣烫店里就不一定了。
5、合成牛羊肉
麻辣烫里除了要有新鲜的蔬菜外，也得添加一些肉类食物才行，这样口感才会变得更加丰富，于是商家便推出了牛羊肉卷。别看这些肉卷表面光鲜亮丽，殊不知，它们都是由边角料和各种添加剂混合制作而成，不仅口感和营养价值大打折扣，食用时间长了，也会对我们的身体健康造成很大影响。
6、冻豆腐
在挑选麻辣烫的时候，很多人都会习惯性加上几块冻豆腐，相对于新鲜豆腐来讲，冻豆腐的口感会更加美味，之所以会出现这种情况，主要就是因为冻豆腐内部分泌着很多密集的小孔，这些小孔可以充分吸收汤汁，让味道变得更加浓郁。但冻豆腐毕竟是冷冻食品，就跟红薯和玉米段一样特别压秤，哪怕只是添加了几块，整体的费用也会增加不少。
