我翻了翻我家里的“粮库”,五谷杂粮好多,红豆,薏米,黑米,白糯米,小米,黑豆,配好的紫薯黑米,前段时间还买了芡实,茯苓,山药片,莲子,还有桂圆干,枸杞。
这个粮库是我的早餐来源,每次都搭配着来,很任性,很随意。
都会用上电饭锅,特方便省事。
电饭锅上的预约和煮粥煮汤功能就是为早餐特设的。
今天的粥,搭配了红豆,黑米,和糯米。
就这三样。
比例我随意抓的。
食材清洗干净,放进电饭锅,放食材的四倍水量。我都是看眼缘,用眼睛目测直接放。 把握不了的朋友,可以用同一个容器装食材,接着用这个容器放水,对着比例来,一般都问题不大。
煮粥,我一般都按煮粥炖汤键,两个小时。
有时候也会用预约功能,头天晚上睡觉前预约好, 第二天早晨起来喝。
天气热的时候,就直接煮了。 豆子不泡,用电饭锅煮也能煮烂。
今天的粥,所有食材都是直接煮的。
这个粥的水量刚刚好,不会太稀,也不会太浓稠。
我煮粥很少放糖,吃不习惯的朋友,煮的时候可以加点黄冰糖。
如果有椰汁,或牛奶,吃的时候加些椰汁或牛奶也很不错哦。
我有椰子粉,直接加椰子粉。
自从买了这罐椰子粉之后,这椰子粉消耗很快。
家庭常备椰子粉,不会后悔哦。