2023年7月15日下午17:00，上都镇忽必烈广场上架起了一口径2.5米的大锅，燃起了熊熊的柴火，备足了鲜肉。这一景象吸引了来自四面八方的游客和当地居民，他们纷纷驻足，感受着草原美食的热气腾腾，共同品味正蓝旗牛肉的美味。在夏季的篝火旺盛之际，草原牛肉的香气扑鼻而来。

正蓝旗的“沙窝子牛”是一种高质量、高营养、无有害残留物的优质牛肉。游客们可以放心品尝，不用担心抗生素和激素残留的问题。沙窝子牛具有强悍的体质，能够抵御寒冷和疾病，肉质鲜美，膘黄肉嫩，没有膻味，肌肉纤维丰富，含有丰富的蛋白质、维生素B、锌和铁，同时脂肪和胆固醇含量较低。这些优点使得本地肉牛品牌上都牛肉享誉国内，直供京津冀等地区。

牛肉图片作者：格力娃

对于品尝沙窝子牛肉，友情提示：只需用清水煮熟，撒上一把盐，就能让牛肉越吃越香。它具有Q弹的口感和柔韧性，嚼起来鲜嫩多汁。沙窝子牛肉不仅味道美味，而且营养价值高。其中的脂肪能够提供大量的热能，食用后容易消化。

正蓝旗的大锅煮牛肉活动为游客们提供了一次难得的品尝机会。大家可以亲眼目睹牛肉在大锅中煮熟的过程，感受到草原美食的独特魅力。这是一次与当地文化和美食相结合的体验，让人们更加了解正蓝旗的独特风味和传统。

2023年正蓝旗大锅煮牛肉品鉴活动将成为一次难忘的美食盛宴。让我们一起来品味正蓝旗牛肉的鲜美，感受草原的热情和美好。在这个夏季的篝火旺盛之际，让我们共同享受这份草原牛肉的香气，留下美好的回忆。