山西一名酒“陨落”，曾被汾酒视为劲敌，如今日落西山少有人知

山西只有汾酒香？那是你太不了解了!山西有一名酒，曾经火热到被汾酒视为自己的劲敌，只是如今日落西山少有人知。

山西美食以面最为出名，尤其是刀削面，走进了大江南北，也走进了许多人的心里。有了好吃的美食，再配上一点当地香味浓郁的陈醋，好吃的不得了。当然，再喝一小点当地香醇的美酒，那叫一个畅快啊!

尤其是当地清香雅致的汾酒，喝一口浓香四溢，让人忍不住流口水。不过除了典型的杏花村汾酒，还有其他像竹叶青酒、汾雁香这些美酒。

曾经有一款名酒曾与汾酒相提并论，被汾酒视为劲敌，只是好酒也挡不住市场巨大的冲击，如今日落西山少有人知，它便是六曲香白酒。

南有五粮液，北有六曲香

老一辈的酒友们都说南有五粮液，北有六曲香，可以看出六曲香在当年那是相当的有影响力，无论是知名度和受欢迎程度，在一众好酒中都是顶级的。

像四川文君酒是以酒质取胜，四川全兴大曲是拿下优质大奖后辉煌，山东孔府宴酒是靠广告宣传家喻户晓。而六曲香出名与它们不同，山西祁县首先是因为陈醋出了名了，大家才开始认识六曲香这款高品质的好酒。

所谓六曲香，与它的酿酒特点也有关系，它们自家酒厂创造出了独特的六种霉菌制造麸曲。这是多年苦心钻研来的结果。酒厂不断改良技术，提升酒质。最终也得到了独树一帜的酒香，丰富多样的口感。

因为也学习和借鉴了汾酒的酿酒工艺，所以口感上也是带有些汾酒的风味。醇厚的酒体，丰满的酒韵，喝着喝着就喝进了酒友们的心里，还获得了“六曲飘香”这样独特的美誉。当然，不止如此，在受欢迎后， 也是凭借着自己多年的口碑和经得起品鉴的口感，拿下了“山西名酒”等称号。

在强大的知名度的作用下，这款白酒火的是一发不可收拾。山西老一辈的酒友们，多多少少都喝过。以至于后面酒友们发出了“南有五粮液，北有六曲香”的感叹。

白酒行业竞争烈，好酒也难久久

虽然六曲香的酒厂一直坚守着做高品质好酒的初心，但是却抵不过市场变化万千。在那个年代，很多酒厂还没有加大宣传的意识，这款白酒前面投入太多精力，风头过了，一下子进入了疲软期，火热过后，明显有些跟不上其他白酒发展的步伐。

而且喝酒的人多了酿酒的人也多，好酒自然也是不少。在那么多美酒当中，六曲香显得也没有那么突出，口碑知名度都开始下滑。慢慢的也就被困在山西当地，现如今是少有人再关注了。长时间的沉寂过后，这款白酒终于是等来了被收购的命运。

其实这样的情况在白酒行业那可是太常见了。那些曾经辉煌到家喻户晓的白酒，很多都是不太会宣传，慢慢落后于市场，逐渐被淘汰的。

高沟酒

这款酒其实就是江苏本地特色的白酒，在上世纪拿过不少优质奖项，为自己为江苏都宣传了一波。但是市场在变化，好酒也开始变多，单一的它渐渐落户了。为了抓住市场，酒厂做了一些调整，并将名字也改成了这个更加亲切和好记的名字，并将自己的产品多样化。

如今今世有缘，便可以相伴永远的宣传语，很多酒友都很不错。今世缘酒独有的酒文化和主打喜宴酒的清晰定位，为自己的发展带来了很好的转机。

缘得仿台酒

虽然与茅台酒同工艺也同为酱酒，喝起来都是窖香浓郁，空杯留香。但是缘得仿台酒相对来说，更加的绵甜香软。

启瓶酒液微黄，酒韵十足的酒香，与酱香相互交织，丰富又协调。轻轻抿一口，有点酸，再多喝一些，绵柔醇和，顺滑舒爽，让人身心愉悦，十分满足。

醇厚的酒质，纯正的酒香，都十分诱人。缘得仿台酒的产区在酱酒之乡茅台镇7.5公里以外的核心产区。这款酒的酿酒工艺就是茅台镇经典的“12987”酿 酒技艺，小镇当地特有的高粱和矿物质丰富的水酿制，酿出独特细腻的酒香。

再经过精心窖藏，勾调之后，酒香也更协调，酒体更加滋润爽滑，闻起来不刺鼻，喝起来不干喉。

如今白酒文化越发多样，不仅要把握酒质，还要抓住机会宣传，才会有人喝，喝了才知道酒有多醇美。

大家都知道山西这款陨落的六曲香酒吗？喝过的感觉是不是香醇好喝呢？