每年进入盛夏以来，我都会做一点“醋浸生姜”，今年雨水充沛，让人感觉浑身没劲，无法释放能量。古人说：冬天吃萝卜，夏天吃姜。还有一种说法是，早上吃三片生姜比开处方还好！可以看出，夏天吃姜对身体非常有益。
现在正是三伏天最热的时候，吃生姜时添加香醋是保持健康的好方法。因为醋酸味有紧致作用，生姜散发的热量会聚集，生姜会变软，不那么辛辣。醋直接通过经络，当肝遇到酸时，就会紧致。这时，生姜的升发功能也进入肝，可以增强肝气。
我们通常所说的男性阳虚实际上是肝阳虚。此时，如果您直接给肝阳上气，就会生气，并且无法弥补。姜促进阳气，醋涩，您可以将一点醋浸入生姜片中，以补充这种药物在肝脏上的力量，这不仅可以促进阳气，还可以减轻肝气。而且这种方法不会使脾胃上的阳气消散过多。因为人们在吃了姜之后会稍微出汗，并且多余的阳气会随着汗液散发出去，这意味着所有这些能量都是通过肝输送给您的，根本就不会浪费。
让我们今天去蔬菜市场，买点新鲜姜，一起来看看它是怎么做的！
[食材准备]
几块生姜，50克冰糖，半瓶白醋和一汤匙盐。
【做法步骤】
将姜去皮，洗净，晾干，待用。
晾干水分后，将生姜切成薄片，越薄越好，它的味道会更好，并且可以缩短腌制时间。
切成薄片后，放入盆中，在姜片上撒上适量的盐，用手均匀抓一抓，静置2小时。此步骤非常重要，主要功能是将生姜中的水挤出，无论您是腌萝卜还是黄瓜，都需要执行此步骤。
2小时后，用手将所有水挤出。双手按住并挤压直到姜片全部软化。
找到一个玻璃瓶或塑料瓶，将加工过的生姜片放入瓶中，加入50克冰糖，加白醋覆盖生姜片，最后盖紧盖子，一天即可食用！
我做了很多，回家给老妈带回去一些！可以在冰箱中存放三天后食用。一周后，味道更好。每天早晨服用2-4片，孩子也可以吃，但应减少一半（午餐后不要吃生姜，否则会伤及肺）。
