衡阳菜对湘菜的影响和发展起着很重要的意义，无论是下饭的衡东土菜还是大众的家常菜，都是下饭又带着口味，今天就带大家来衡阳市区打卡这家店，饭点排队的人真的多，估计大家都爱这口土菜！

美食推荐：酒糟凤爪，甜味的酒糟味，和软烂的鸡爪，一起炒，没想到特别入味，每一只凤爪都裹满了酒糟，这道菜集合了辣、酥、酒香的味道。

衡山脆肚，土菜中的明星，很多来衡阳的食客必须打卡的一道菜，新鲜猪肚，切丝爆炒，火候要控制严格，炒到微卷，在放入衡阳当地的黄贡椒，菜品吃起来，Q弹脆爽，带着辣味。

酸萝卜炒鸡，这种大火爆炒的鸡，吃起来主打一个鸡肉嫩而不柴，口味入味，里面的蒜味特别浓，鸡肉是那种小块的，酸萝卜切成小片，酸辣下饭。

腰花鳝鱼，腰花切的像凤尾一样，和鳝鱼一起爆炒，腰花吃起来脆爽，鳝鱼滑嫩，两种食材搭配完美，主打一个匠心，值得点。

生爆黄牛肉，下饭是关键，不愧是湘菜明星，牛肉切的细碎。黄贡椒搭配，口味鲜辣！里面有很多香菜，简直是把整道菜升华了。

荷花鱼，新鲜的荷花鱼，本身就自带甜味，用衡阳的茶油油煎之后，表皮酥，鱼肉嫩，直接原汤炖煮，汤都是奶白色，营养美味。

大家来衡阳旅游和打卡美食的，这家店可以寻味打卡！