2020年8月26日至28日，第15届上海国际渔业博览会在新国际博览中心隆重召开，吸引了23个国家和地区的2000多家企业参展。作为国内唯一一家做到国际认证的鱼胶厂家，ARCTIQUE安嘉仁首次亮相就吸引了来自全国各地消费者与同行的关注。

鱼胶，俗称花胶，被誉为"液体黄金"。鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白，含有多种维生素及钙、铁、锌等微量元素近年来，鱼胶的价值逐渐被越来越多的消费者认可，已经开始逐步深入全球市场。

而ARCTIQUE挪威鳕鱼胶的蛋白质含量高达99.9%，是理想的高蛋白低脂肪营养品，适合男女老少食用，尤其是孕妇以及宝妈们。

安嘉仁致力于鱼胶原料的规范化、标准化生产，是国内第一家拥有正规溯源原产地的品牌商家。同时不断发展鱼胶衍生品开发，例如有即食类小金碗、汤料包、口服胶囊等，为国内消费者，特别是孕妈、宝妈们带来更多的安全、营养、健康的产品。

此次展会上还首次发布了来自新西兰的鳕鱼胶品牌——ZEAliNG。据了解，这是国内首个通过正规溯源进口的新西兰鱼胶品种，属于新西兰lingfish鱼种的深海花胶。此花胶在国内有较高的知名度，但是一直没办法正规进口。安嘉仁经过两年不断努力，取得了突破性的进展，得以让ZEALiNG正规进口到国内，为国内的孕妈产妇带来福音。

每一款产品均有一个溯源二维码，扫描二维码即可以查到每一条鱼的体重、捕获海域、捕捞渔船、捕捞时间、加工等全部信息，真正做到鱼胶的全链条溯源。尤其在新冠肺炎疫情全球爆发后，消费者把食品的安全品质放在首位，对于整个食品产业链来说更是一次重新洗牌，低价劣质的产品逐步会被市场淘汰，食品的安全性与规范性会得到进一步升级。而 ARCTIQUE安嘉仁一直坚守"植根于安全，执着于品质"的核心理念，致力于成为鱼胶产业链的领先者，把优质健康的食品带到千家万户。

据统计，全球鱼胶市场从2014年的5.5亿美元销售额，到2019年已达到7亿美元。而中国是鱼胶的消费大国，2019年全国消费鱼胶近40亿人民币，统计显示，到2025年将突破54亿人民币的消费额。

作为一个逐年上升，潜力巨大的蓝海市场，未来鱼胶行业会有更多不同类型的产品问世。ARCTIQUE安嘉仁也将一直秉承初心，做让消费者安心好吃的鱼胶产品。