在许昌，若问起豆花烤鱼哪家最好，那可真是众说纷纭。每个人的口味偏好不同，对“最好”的定义也大相径庭。不过，这几家店倒是备受当地食客青睐，各有千秋，值得前去一试。
蜀九江豆花烤鱼
这家店在魏都区安和街与兴业路交叉口向东200米路北 ，人均消费40元左右，性价比超高。一进店，就能感受到它热闹的用餐氛围，墙壁上富有川味特色的涂鸦，给人一种热辣豪爽的感觉。
他们家的经典麻辣豆花烤鱼堪称一绝。活鱼现杀现做，保证了鱼肉的新鲜与嫩滑。清江鱼2.8 - 3斤，分量十足。鱼皮烤得酥酥的，带着焦香，而鱼肉却紧实鲜嫩，即便上面铺着满满一层辣椒，辣度也很友好，更多是提香。手工黑豆花是这道菜的灵魂，内里白白嫩嫩，吸收了烤鱼饱满的汁水，一口下去，细腻顺滑又超入味，搭配上软糯的土豆、入味的千张，满满一大锅，让人吃得超满足。店里还贴心地提供桂花酸奶，酸甜可口，既能解辣又能养胃，餐前点上一碗，简直是吃辣爱好者的福音。
太鼓鱼乐烤鱼
门口能自制棉花糖，光这一点就吸引了不少食客，充满了趣味与温馨。招牌蒜香豆花烤鱼是到店必点。当这道菜端上桌，浓郁醇厚的蒜香瞬间扑鼻而来，这蒜香可不是普通的蒜味，是经过精心调配炒制的，馥郁却不冲鼻。
鱼肉鲜嫩，鱼皮微微焦香，牢牢锁住了汁水，夹一筷子鱼肉放入口中，蒜瓣状的鱼肉鲜嫩弹牙，裹满蒜香酱汁，口感丰富到爆。而豆花软嫩得像云朵一样，轻轻一抿就在舌尖散开。独特的卤水点制工艺让它豆香十足，同时又充分吸收了烤鱼的蒜香和汤汁的鲜美，一口豆花，一口鱼肉，让人欲罢不能。大红色涂鸦的装修简约时尚，座位宽敞舒适，非常适合和朋友一起来聚餐。
武小椒豆花烤鱼
位于八一路与五一路交叉口向北50米路东，店内环境舒适，能让人在享受美食时心情愉悦。这里最大的特色是有多种口味的豆花烤鱼可以选择，多达十种。
鲜麻青椒口味，麻中带着鲜嫩，翠绿的青椒不会很辣，却把麻味衬托得更加入味，整条鱼无刺，肉质嫩滑，搭配软糯香味十足的豆花，满口细腻醇香；激情香辣口味，麻辣味够刺激，能让不吃辣的人也愉快接受；黄金蒜香口味，满满的蒜瓣，只有扑鼻的香味，勾起蠢蠢欲动的味蕾；养生番茄口味，浓郁酸甜的番茄包裹着烤鱼，营养又美味；金汤酸菜口味，酸菜爽口，鱼肉滑嫩，让人吃得满足。更惊喜的是，吃完烤鱼还能有十几种免费的涮菜可以选择，素类、荤类、丸子类统统都有，还有美味可口的小吃随意选，且全部免费，简直太划算了。
这几家店各有特色，无论是追求高性价比，还是钟情蒜香口味，亦或是想尝试多种口味，在许昌都能找到满足自己味蕾的豆花烤鱼店 ，快去品尝一番吧！
