一、冬季，农业的 “蓄力期”
冬季，当凛冽的寒风拂过大地，不少人以为农事活动就此停歇，土地也进入了漫长的 “假期”。实则不然，冬季对于农作物而言，恰似一场至关重要的 “考前冲刺”，是为来年丰收奠定基础的黄金 “蓄力期”。
想象一下，冬季的农田就如同一个巨大的 “能量储蓄站”，农作物在这个时期进行着一系列悄无声息却意义重大的生理调节。合理的冬季管理，就像是为农作物精心准备的 “能量补给包”，能帮助它们增强抗寒能力，如同给农作物穿上了一层厚厚的 “保暖衣”，使其在低温环境中也能安然无恙。同时，还能促进根系的生长，让根系如同扎进土壤深处的 “稳固锚点”，为春季的蓬勃生长积蓄充足的能量。
冬季管理更是决定了农作物的病虫害发生情况。若管理得当，便能大大降低来年病虫害的爆发几率，减少农药的使用，生产出更绿色、更健康的农产品。反之，若忽视冬季管理，农作物可能会在春季生长乏力，病虫害肆虐，最终导致产量大幅下降，品质也大打折扣。所以，千万别小瞧这看似寂静的冬季，它可是关乎来年收成的关键转折点，值得我们每一位种植者用心对待。
二、不同作物的冬季管理要点
（一）小麦：壮苗越冬，打好基础
小麦作为我国重要的粮食作物，冬季管理直接关系到其产量和质量。
在控旺方面，对于部分播期偏早、播量偏大导致出现旺长趋势的麦田，镇压是一种有效的手段。在晴天中午或下午，使用镇压器或石磙对旺苗进行镇压，可以抑制主茎和大分蘖生长，促进根系下扎 ，达到控旺转壮的目的。但要注意 “地湿不压地干压，阴天不压晴天压，早晨不压中午压” 的原则，避免在土壤过湿、有露水或结冰时镇压，以免损伤麦苗。此外，还可采用深锄断根的方法，当麦苗主茎长出 5 片叶时，在小麦行间深锄 5 - 7 厘米，切断部分根系，减少对水分、养分的吸收，从而抑制地上部分生长，不过该方法不适用于地力不肥、播种量过大造成的 “假旺苗” 或根系发育差的情况。化学控旺也是常用的措施，于 11 月中下旬，对播量过大、氮肥偏多的旺长麦田，每亩可用 15% 多效唑可湿性粉剂 50 克加水 30 公斤喷雾 ，或用 0.2 - 0.3% 矮壮素水溶液喷雾，能有效抑制旺长小麦茎杆伸长、缩短节间、促进分蘖、增加抗逆能力。
冬灌对小麦安全越冬意义重大。它不仅可以稳定地温，促进根系发育，帮助小麦安全越冬，还能塌实土壤。因播量过大而引起的旺苗，有脱肥现象的麦田可结合浇越冬水追施尿素二铵，每亩 5 - 7.5 公斤，以补充肥料。冬灌的时机也很关键，一般在土壤相对含水量低于 70% 的麦田，在土壤封冻前、日均温降至 3℃左右开始浇越冬水，到夜冻昼消时结束 。过早冬灌，蒸发量大，起不到增墒防冻的作用；过晚则气温偏低，土壤结冻水分不能下渗，容易使麦苗受冻或窒息死亡。
除草工作也不容忽视。冬前尽早进行化学除草，可确保养分集中供应麦苗。最佳的喷药时间为小麦播种后 40 天左右，一般把握麦苗处在 3 - 4 叶期，杂草在 2 - 4 叶龄，日平均气温稳定在 5℃ - 10℃左右，土壤较为湿润时为最佳施药时间 。针对不同类型的杂草，需选用不同的药剂。例如，针对阔叶杂草为主的麦田，如播娘蒿、荠菜、麦家公等，可选用双氟磺草胺、2 甲 4 氯钠、氯氟吡氧乙酸、唑草酮或双唑草酮等药剂进行防治；禾本科杂草为主麦田，可选用甲基二磺隆防除节节麦、菵草、硬草，选用啶磺草胺、氟唑磺隆防除雀麦，选用唑啉草酯、炔草酯防除野燕麦、日本看麦娘、看麦娘 。需要注意的是，小麦除草剂不宜与其他农药、叶面肥随意混配，以免发生药害反应。
（二）油菜：平衡生长，抵御寒冬
油菜冬季管理的核心在于促进其平衡生长，增强抗寒能力。
对于因播期早、长势旺、有徒长趋势的田块，可在 12 月中旬、下旬喷施多效唑进行化控 。每亩用 15% 的多效唑 35 克，对水 50 公斤均匀喷施，既能蹲苗促壮，又能预防或减轻冻害。而对于晚播弱苗，结合中耕松土，在根部亩追施 10 公斤尿素提苗，加快苗情转化。
重施腊肥是增强油菜抗寒能力的重要举措。一般在 12 月底至次年元月中旬，每亩施猪牛粪 1200 - 1500 公斤或土杂费 2000 - 2500 公斤，增施磷钾肥，既可显著增强油菜抗寒能力，又可供应越冬期和抽苔开花期的营养，保证后期平衡生长 。同时，在土壤封冻前进行中耕培土，中耕培土 8 - 10 厘米，可疏松土壤，增厚根系土层，对阻挡寒风侵袭，提高吸热保温抗寒能力有一定作用，尤其是高脚苗，培土壅蔸后，根茎变短，利于保暖防倒 。
油菜如果出现早苔早花现象，将消耗大量养分，使植株抗寒能力减弱，应及时摘苔，可减轻冻害程度。摘苔选择晴天且气温较高时进行，摘苔后，及时追施适量的速效氮肥，一般每亩施尿素 5 公斤左右，长势较差的田块，加施氯化钾 3 - 4 公斤或根外喷施磷酸二氢钾 1 - 2 公斤 。
此外，要及时防治菌核病、菜青虫、蚜虫等虫害，使菜苗健壮生长，增强抗寒性。阴雨后，应及时清沟排水，减少病害的发生，尤其是冰雪天气后，冻土容易散落，造成田间沟路阻塞，渍水伤根，更应及时清沟排渍，提高抗寒力 。
（三）马铃薯：精细管理，确保丰收
马铃薯冬季管理需从选种、种薯处理到田间管理各个环节都精细把控。
选种时，应选择低海拔、土质疏松、土层较厚、排水性能佳、肥沃的沙壤土种植 。种薯则要选用丰产、抗病、品质优、食味好的早熟或中早熟马铃薯品种，如 “会 - 2”、“丽薯 6 号”、“青薯 9 号”、“费乌瑞它” 等 。同时，要尽可能杜绝使用商品薯做种薯，优先选用脱毒马铃薯一、二级种薯 。
种薯处理也至关重要。对于 50 克以上的种薯，播种前需进行切块处理，每个薯块重 50 克左右，每个切块具有 1 - 2 个芽眼，切块应直切，使每个切块上尽量带有顶部芽眼，保持顶芽的生长优势 。切块前准备切刀两把，用 75% 酒精或 0.5% 高锰酸溶液对切刀进行消毒，切块时每把刀切一个种薯后浸入消毒液消毒，换另一把刀切下一个，切好的块茎在光照下自然晾干或用草木灰加杀菌剂蘸伤口 。切块处理在播种前 1 - 2 天进行，切块后适当晾晒，使切块表面伤口愈合，木栓化。若种薯生理年龄幼嫩、未过休眠期，还需要进行催芽处理，将种薯置于高温、潮湿、黑暗的条件下，促其度过休眠期，然后摊放在散射光下，促芽变壮、变绿 。
田间管理方面，马铃薯既嗜水又怕渍水，在栽培过程中，以保持土壤湿润为宜。遇旱时，应及时灌跑马水，做到速灌速排，不宜浸灌，以防沤薯；遇雨时则要防积水 。施肥按照重底肥轻追肥，增施磷钾肥，巧施追肥的原则。底肥每 667 平方米施腐熟农家肥 1500 - 2000kg，马铃薯专用肥 50kg，注意种肥隔离，以免烧芽烂种 。在齐苗后每 667 平方米用清粪水 1500kg 兑尿素 5 - 10kg 进行提苗，现蕾期，还可以叶面喷肥，主要是磷酸二氢钾，以促块茎膨大和淀粉积累 。此外，马铃薯结薯层主要分布在 10 - 15 厘米的土层中，需要疏松的土壤环境，通常中耕除草 3 次，第 1 次在苗出齐后封行前进行，适当深锄；第 2、3 次要浅锄，防止切断新长出的匍匐茎，结合每次中耕除草起垄和培土，及时早培土对地下根、茎无伤害，高培土有利于保水保肥、防霜冻、减少绿薯、提高块茎品质、增加产量 。同时，要坚持 “预防为主，综合治理” 的防治策略，以防治土豆晚疫病为重点，每亩选用 50% 氟啶胺悬浮剂 25 毫升 - 35 毫升或 80% 烯酰吗啉 17 克 - 24 克等药剂进行防治，要求喷雾均匀，上下打透，喷药后 4 小时遇雨应及时补喷，二次施药间隔期 7 天 - 10 天，注意轮换用药 。
三、通用的冬季管理措施
（一）施肥管理：巧施肥，强体质
冬季施肥犹如为作物注入 “营养强心剂”，能为作物提供必要的养分，增强其抗寒能力，帮助作物安全越冬 。不同类型的肥料在冬季发挥着不同的重要作用。
氮肥方面，应选用速效性肥料作追肥，如碳酸氢铵。它溶解度大，即便在 5℃以下的低温环境中，施入土壤后也能迅速分解产生铵离子和碳酸氢根离子，被作物直接吸收利用，为作物及时补充氮素营养 。而尿素属于酰铵态氮肥，需要在土壤中尿素细菌分泌的脲酶作用下转化成铵态氮才能供根系吸收，受低温影响，其肥效发挥缓慢，因此冬季或早春追肥时，不宜选用尿素 。
磷肥对于提高作物抗寒性至关重要，冬季施用磷肥，最好选择过磷酸钙。过磷酸钙含五氧化二磷 14% - 20%，其中 80% - 95% 为易溶于水的可溶性磷，肥效快于钙镁磷肥，能被小麦、油菜、蚕豆等冬种作物迅速吸收利用 。
钾肥可选用氯化钾，但对于忌氯作物，如番茄、马铃薯等，在生长中后期宜选用硫酸钾 。施用复合肥时，可选用 45% 三元复合肥，或者将化学钾肥与充分腐熟的有机肥混合施用，既能发挥氯化肥的肥效，又能减轻氯离子的不良影响 。
此外，还可适当增施有机肥、生物菌肥、中微肥等。有机肥的肥效温和持久，含有大量有益菌，能活化土壤，提高土壤的保水保肥能力，为作物根系营造良好的生长环境；生物菌肥通过肥料中含有的微生物，改善土壤环境，促进作物吸收营养素，提升品质，还能增强作物抗逆和抗病能力；中微肥虽然用量远小于大元素化肥，但能以极少量的投入补齐作物生长的元素短板，例如适量的钙可提高细胞壁的稳定性，抵御病原菌入侵，铁可以减轻马铃薯枯萎病和苹果黑腐病等多种病害的发生 。
施肥时，可结合中耕进行条施或穴施，使肥料与土壤充分接触，提高肥料利用率。同时，要根据作物的生长阶段和需肥特性，合理控制施肥量，避免过度施肥造成浪费和环境污染 。
（二）病虫害防治：防患未然，守护作物
冬季是病虫害防治的关键时期，做好这一时期的工作，能够有效降低来年病虫害的发生基数，减少病虫害对作物的危害 。
许多病虫害会在枯枝落叶、杂草、土壤中越冬，因此，及时清理田园至关重要。将田间的枯枝落叶、杂草彻底清除，并集中烧毁或深埋，可有效减少病虫害的越冬场所，降低病虫害的越冬基数 。比如，大多数的病原物（菌）或越冬卵，均在枯枝落叶或杂草中越冬，待来年条件适宜时再出来活动，彻底清除这些杂物，能显著减少各种病虫源 。
冬耕深翻也是一项有效的防治措施。通过深翻土壤，可使潜伏在土壤中的地下害虫，如蛴螬、地老虎、蝼蛄等的幼虫、蛹、卵等遭受机械损伤，还能将土壤上层的病原微生物翻埋入深土层，深土层中的病原物被翻到地面，破坏了病虫的适生环境，从而有效控制病虫的发生 。
对于一些在枝干上越冬的害虫和病菌，可采用树干涂白的方法进行防治。涂白剂通常由生石灰、石硫合剂原液、盐、猪油（或其他动植物油）和水配制而成。树干涂白不仅能有效地防治冬季花木的冻害、日灼，提高花木的抗病能力，还能破坏病虫的越冬场所，起到既防冻又杀虫的双重作用，特别是对树皮里越冬的螨类、蚧类等防治作用尤佳 。
在药剂防治方面，可根据不同的病虫害选择合适的药剂。例如，对于冬季棚室蔬菜常发的灰霉病，可在不良天气到来前，及时、全面清除灰霉病侵染源，之后选用腐霉利、烟酰胺、咯菌腈等药剂进行防治 。需要注意的是，冬季病虫害多处于休眠状态，对药剂的抵抗力较弱，但在用药时仍要严格按照使用说明进行，控制好药剂浓度和使用量，避免产生药害 。同时，要注意轮换用药，防止病虫害产生抗药性 。
（三）防寒保暖：为作物穿上 “冬衣”
冬季的低温对作物生长是一大挑战，采取有效的防寒保暖措施，能让作物在寒冷的环境中安然度过 。
覆盖是常见且有效的防寒方法之一。对于蔬菜，可采用薄膜和稻草、玉米、蔗叶、杂草等作物秸秆直接覆盖或搭建小拱棚遮盖 。在果园，对柑橘、柚子等果树可及时套袋保温，树苗可用稻草覆盖树顶，重点保护心叶和树干下部；较小的果树或苗木，可用稻草、杂草、蔗叶、薄膜覆盖保暖防寒 。覆盖物就像给作物穿上了一层厚厚的 “棉衣”，能有效阻挡冷空气的侵袭，保持土壤温度 。
培土也是增强作物抗寒能力的重要手段。通过在作物根部培土，可切断土壤毛细管，降低土壤热传导能力，提高土壤保温能力 。例如，对小麦、油菜进行培土壅蔸，能增厚根系土层，阻挡寒风侵袭，特别是高脚苗，培土后根茎变短，更有利于保暖 。培土的高度一般以 7 - 10 厘米为宜 。
对于一些高大的作物或果园，搭建防风障能有效减轻寒风对作物的危害。防风障可选用玉米秸秆、树枝等材料，在迎风面搭建，高度根据实际情况而定，一般为 1.5 - 2 米 。防风障能改变气流方向，降低风速，减少热量散失，为作物营造一个相对温暖的小环境 。
此外，还可通过灌溉水来调节地温。在低温来临前，对作物进行适量灌溉，水的比热容较大，能在降温时释放热量，提高土壤的热容量，从而减轻冻害 。但要注意灌溉时间和灌水量，避免在低温时段浇水导致土壤结冰，对作物造成伤害 。
四、冬季用心管，来年笑开颜
冬季，看似是农事活动的 “休眠期”，实则是农业生产的 “关键筹备期”。从小麦的壮苗越冬、油菜的平衡生长，到马铃薯的精细管理，每一种作物都在冬季积蓄着生长的力量。而施肥管理、病虫害防治、防寒保暖等通用措施，更是为作物安全越冬筑牢了坚实的防线。
做好冬季管理，不仅能为作物来年的生长打下坚实的基础，提高作物的产量和质量，还能减少病虫害的发生，降低生产成本，实现农业的可持续发展。
亲爱的种植朋友们，让我们珍惜冬季这段宝贵的时光，用心呵护每一株作物，为来年的丰收辛勤耕耘。相信在我们的精心管理下，来年的农田必将硕果累累，我们也将收获满满的喜悦。
