“老板，这大鲅鱼多少钱一斤”。

“南方鲅鱼33，本地鲅鱼41”。

一场大雾终于被娇贵的春雨“撵走”。青岛的气温从今天开始直线上升，距离伏季休渔还有半个月时间，肥美的小海鲜正在大量上岸，吸引众多市民排队打卡。

在众多海鲜种类中，春鲅鱼是青岛女婿们“提货清单中”必备海鲜食材之一。

就是因为一句俗语：鲅鱼跳，丈人笑。把这个原本上不了宴席的普通水产，在青岛这个地方卖出了“天价”。谷雨节后，沿海85%的鲅鱼都来到青岛出货。

有人说：这是商家营销的噱头；也有说它是表孝心的一种好方式。

婆说婆有理，公说公有理。反正这个时候走在市场路口，拎着这样大白泡沫箱的女婿，比比皆是。

本地鲅鱼，一般以沙子口闻名，渔民一般凌晨三四点钟出海，上午9点返回渔港卸货。很多在码头上的鲅鱼就会被人“一抢而空”。

除了现场选购，还可以通过手机下单，全程冷链到家，很适合现在“宅男”女婿们。不过，这种缺乏一定的仪式感，多为外地女儿孝顺青岛爸妈的“捷径”。

本地竹岔岛、灵山岛附近的海货，称之“本地货”。价格卖得最贵，商贩们一般说辞是：南方水热，鱼长得快，上市虽早，但肉比较散；北方的水冷，鱼长得慢，但肉质紧实，脂肪也厚，吃起来更香。

其实鲅鱼是一种洄游鱼类，每年绕着海岸线，从南往北游弋。鱼肉差异到底有多大，谁也说不清。

但冷藏后的鲅鱼，与鲜货相比，口感上明显差异。鲜鲅鱼肉质鲜嫩，发软一些；而冷藏的鲅鱼肉质发柴。

相比其它海鲜，春鲅鱼的价格比较坚挺，零售达到了40~45元一斤（主要看货）。过去很多商业老板把它作为一种礼品馈赠，成排摆放在一起，非常“豪迈”，但在今年这样的盛况非常少，几乎都是女婿们拎几条大鲅鱼。

大家之所以不敢这么“放肆”地出手，主要有以下三点原因。

众所周知的原因，大环境下，大家消费观念发生了很大转变，很多人不再追求“面子”更在乎“性价比”。

鲅鱼一年四季都有，孝顺长辈的方式有很多，现在春鲅鱼才刚刚开始，价格高位，等到五一节前，产量增多，价格也随之降落。那时候买可以省下好几十。

其次：送鲅鱼是老一辈人的传统习俗，伴随时间流逝，年轻一代人物质追求不再麻木跟风，菜市场里一年四季都有时令海鲜，当天买当天吃，营养健康新鲜度高。

最后：日本 核废水 排海，让很多喜欢吃海鲜的人胆怵，担心吃下去影响健康。

其实，我们在市场里购买的食材，包括海鲜。都是经过相关部门检验过的，健康安全是有保障的。至于选择什么样食材，完全是根据自已判断决定。

如果您来青岛，会选择这样海鲜食材搭配啤酒吗？欢迎在评论区互动交流。