韭菜馅饺子

周末在家包饺子，馅子是三鲜馅，韭菜鸡蛋加虾米。饺子皮不会擀，面也不会和，所以就在超市买的现成饺子皮。煮好的饺子总觉得少了一股味道，不咸不淡不香，如果就着辣子吃仅可果腹，吃着韭菜馅饺子，让我想起小时候的一些记忆。

那时大人们包的饺子皮薄馅大，端上来一盘饺子一看，透过透明似的薄皮，看得见绿油油的韭菜，就像一个个白色的元宝包裹着一块美玉一般，一下子就能勾起人的食欲，吃一口，满嘴喷香，韭菜特有的强烈气味在与唾液混合后得到猛烈释放，让喜欢吃的人赞不绝口。

还记得，我上小学那几年，我奶奶，邻居家跛脚的女人，还有没工作收拾家的大娘和二娘，她们经常坐在墙角阴凉处一起唠嗑，一唠一个夏天的上午就过去了，然后不慌不忙回家给出去干活的家人做午饭。

有时，某个人会拿出一捆韭菜，几个人一分，边唠嗑边摘韭菜，不一会儿韭菜就摘好了，这可比一个人（比如现在的我）摘快多了。这些摘好的韭菜，几乎都是做馅吃，很少炒着吃，要么韭菜馅馅饼，要么就是韭菜馅饺子。

“大都好物不坚牢，彩云易散琉璃脆。”那时的夏天很漫长，大人们说很久的话，我们可以耍很久，那就是无忧无虑的童年吧，一晃二十多年过去了，奶奶早已不在了，大娘也是前两年走的，二娘中风好几年了，邻居家的跛脚女人很久没有听说过她了。

饺子啊饺子，只有你永远都像是新鲜的，不死亡的。