意大利素有“西餐之母”的美称，意式菜肴注重食材的原汁原味，火候拿捏讲究，突出自然风味，精致绝伦，而现在你不必从白雪覆盖的阿尔卑斯山到阳光灿烂的西西里岛海岸去寻觅张扬的意大利风情，国大雷迪森雷迪森广场酒店将意大利明星大厨请至绿荫咖啡厅，用心缔造经典意料，让每一位食客共同经历一场美妙的味蕾旅行。

客座行政主厨 Alex，在分子料理方面有自己独特的见解和手法。将美学运用到美食当中，透过精致的美食来传达对生活的热爱，这是Alex一直想要传达的理念。此次意大利美食节，Alex将发挥无限创意，以创新烹调技术炮制多款传统意式佳肴，为杭州国大雷迪森的食客们带来独一无二的，新派且又经典的意味风情美食。

生蚝配特调意大利酱汁

这时候是吃生蚝的好时节，期间的蚝肉肥美硕大。特调的酱汁使生蚝本味更鲜美，原汁原味总是更能彰显其间内质。

帕尔玛火腿

意大利美食地图上绝对不可忽视一部分，当地特有的气候条件造就了帕尔玛火腿这种外表粗狂却内在柔腻的美味，拥有独一无二的口感与外观。内在色泽娇嫩犹如粉红玫瑰一般，切片后可透视，柔而韧。感受脂肪在唇齿间融化，实在是享受至极。

意式现烤披萨

堪称将意大利的文化浓缩在一张圆形的饼坯上。随着意大利移民分散到其他国家，这款传统美食也以其独特的美味赢得全世界人们的喜爱，成为了意大利美食的代表。本次美食节，主厨精选了几种口味的披萨现场制作，将美味第一时间呈现给客人。

龙虾烩饭

意大利烩饭是一种传统的意大利米饭，由一种称为arborio米的短粒淀粉品种制成。它将少量的热汤或肉汤一次一点搅入米饭中，使液体随时被吸收。煮饭时，会释放淀粉，这对于使烩饭具有浓郁的奶油味十足。米饭中的淀粉越多，意大利烩饭越奶油。配上龙虾肉的鲜嫩Q弹，吃一口，停不下来。

蔬菜汤

经典的汤菜菜肴，以高汤和当季蔬菜烹煮，汤浓而清香，营养丰富。

本次美食节搭配的葡萄酒，均产自意大利，地中海气候造就了它们独特的口感。

主厨会在面档为客人亲自料理美味意面。

并且每日餐间主厨会到客人面前，与客人互动，当桌为客人料理一道意大利的创意美食。

当然，我常去国大雷迪森广场酒店绿荫咖啡厅享用自助餐的理由，是因为餐厅常年提供的精选食材，尤其是不限量供应的高档海鲜实在是太具诱惑力了。

明档热菜、烧烤都会有惊喜，整条的三文鱼、烤羊排、煎鹅肝都是治愈系的美食。

世界各地风味的特色佳肴。

绿荫咖啡厅的甜品非常值得称赞，

纯鲜的橙汁、苹果汁、芒果汁、西瓜汁、胡柚汁以及各类时令饮品。

多种口味的冰淇淋。

来看看海鲜控的我今天的部分战果！优惠秘笈分享：4月30日绿荫咖啡厅正价购买自助餐晚餐券买十送五。餐券可参与酒店所有自助餐厅美食节主题活动（平安夜,除夕夜不可使用，圣诞节等节假日活动须补差。（图/文：@添喜lucklily）