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古井贡酒联手卡慕在中国建造威士忌酒厂
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优质和稀有威士忌的拍卖价值下跌
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格兰纳里奇获得提高能源利用效率的拨款
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帝霖在2024年威士忌先锋奖中取得巨大成功
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苏格兰威士忌投资公司开设新仓库
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古井贡酒联手卡慕在中国建造威士忌酒厂
近日，以生产干邑白兰地而闻名的生产商卡慕启动了一项耗资3000万美元的项目——在中国建造威士忌酒厂。
该酒厂由卡慕和白酒生产商古井贡酒合作建设，厂址位于安徽省亳州市，预计于2025年开始生产。
据了解，届时该酒厂将会结合中国的发酵知识、苏格兰的蒸馏技术，以及干邑的陈酿和调和方法，生产具有中国特色的威士忌。
除此之外，酒厂还将会开展旅游业，为威士忌爱好者了解酿酒厂提供更好的机会。
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优质和稀有威士忌的拍卖价值下跌
据Noble & Co的一份报告显示，在截至10月份过去的一年中，优质和稀有威士忌的成交量尽管增加了10%，但其价值却有所下跌。
例如，售价超过1000英镑的威士忌销量增加至8500多瓶，但其价值却同比下降7%。
Noble & Co表示，这些数据表明通货膨胀正在影响投资者对稀有威士忌的信心。
Noble & Co食品和饮料主管Duncan McFadzean表示：“对于优质稀有威士忌投资者来说，这是艰难的一年。虽然对该类别的普遍兴趣继续推动威士忌二级市场销量的整体增长，但高端投资者对价格和价值更加谨慎。由于全球经济形势疲软，我们预计这一趋势将持续到2024年。”
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格兰纳里奇获得提高能源利用效率的拨款
来自苏格兰的威士忌酿酒厂格兰纳里奇，获得了苏格兰工业能源转型基金(SIETF)的技术资金支持，以提高生产过程中的能源利用效率。
这家酒厂由传奇酿酒大师比利·沃克 (Billy Walker) 拥有，目前其能源消耗约为行业平均水平，其中大约有70%的能源用于为其四个蒸馏器提供动力。
为了减少能源浪费和碳足迹，他们计划安装机械蒸汽再压缩 (MVR) 系统，该系统将从蒸馏室捕获废热（否则这些废热会散失到环境中），并将其重新输送回蒸馏室，以减少50%的能源需求。
此次更新也将使得酒厂逐步从使用天然气转向环保电力和替代绿色能源，而且为了给MVR技术提供动力，格兰纳里奇还在邻近的场地安装134块太阳能电池板。
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帝霖在2024年威士忌先锋奖中取得巨大成功
近日，由《威士忌杂志》主办的2024年度威士忌先锋奖（Icons of Irish Whiskey Awards）结果已经揭晓。
其中，帝霖酒厂的游客景点经理Lisa Jameson获得了年度游客中心经理的最高荣誉，而这也是她第三次获得最高奖项。
此外，该酒厂的团队还获得了年度游客中心团队奖。该团队由55名成员组成，她们在行业中都拥有自己的特长，以及丰富的经验，可以说是一个多元化的团队。
如今，帝霖已获得35项国际奖项，其中包括年度最佳可持续酿酒厂和年度最佳旅游景点，Lisa和该酒厂的团队在获得这些奖项的过程中发挥了重要作用。
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苏格兰威士忌投资公司开设新仓库
苏格兰威士忌投资公司 (SWI) 正在格伦罗西斯开设威士忌储存和仓储设施。
据了解，该项目共耗资1000万英镑，建设包括四个威士忌存储仓库、维护和装瓶大楼以及办公室。这也将支持木桶投资和储存市场，使苏格兰威士忌能够在现场陈酿，同时刺激当地经济，为该地区创造就业机会。
SWI最近还宣布，将会把目前位于荷兰阿姆斯特丹郊外萨森海姆的总部迁至福克兰群岛的法夫村。其中还包括建造一座包含接待处、办公室、游客小屋等在内的新标志性企业总部大楼。
