我国领土广大，人口众多，不同地区的地理环境和气候特征造就了不同的饮食习惯。比如有“川湘嗜辣、东北重盐重油、广东爱煲汤”的说法。而这些不同的饮食偏好又让不同地区的人们发展出了各自的烹饪习惯，由此也带出了多种多样的餐具清洁难题。

四川地处盆地，一年四季少见太阳，有“蜀犬吠曰”之说；而湖南大部分地区地势较低，被称为“卑湿之地”。这两个地区气候较为潮湿，因此人们习惯用辣椒来驱逐体内的湿寒之气，烹饪特色以麻辣、香辣闻名。

东北菜则以“浓油赤酱”著称，餐桌上常见到蘸酱菜，烹饪风格重油重料。

广东地区口味虽然较为清淡，但广东人喜欢煲饭炖汤。做煲仔饭锅具容易焦糊，靓汤中油脂又较多。这些烹饪和饮食习惯都给餐后餐具清洗带来了不小的挑战。

随着科技的日益进步，这些过去给很多家庭带来困扰的餐具清洁难题如今已迎刃而解。作为新兴家电与高品质家电的代表，洗碗机近年来进入到越来越多中国消费者的视野，市场销量持续攀升。奥维云网（AVC）推总数据显示，2023年洗碗机整体规模194万台、112亿元，零售量同比增长2.3%；零售额同比增长9.6%。此外，根据抖音发布的2024年风向指南，洗碗机等懒人家电入选年轻人TOP电卷榜，洗碗机有望在2024年实现爆发式增长。

随着市场渗透率的提升，洗碗机产品技术也在持续迭代更新。以美的为代表的行业主流品牌不断对其产品进行创新优化，使其不仅能够轻松应对不同地区烹饪习惯带来的清洁难题，并且从之前单一的洗涤功能发展到现在的洗净、烘干一体，愈发契合国人的使用习惯和健康需求。

以美的晶焰洗碗机为例，创新研发五臂飓风洗科技，通过变频高压水流进行360°无死角冲刷，强效去除顽固油污和边角部分，让碗碟洁净如新。同时美的还自研智能投放技术，像江浙沪地区饮食清淡少油、四川湖南地区重油重辣、东北饮食重酱等不同地方饮食习惯，都能智能识别餐具油污程度，智能投放洗碗液，不仅能够提高清洁效率，还能节省耗材更加环保。碗碟清洗之后，全新升级晶焰2.0速干技术将洗烘时间缩短41.5%，快速实现餐具、碗篮、全腔速干，7天长效抑菌存储不返潮，像广东等地“回南天”现象以及南方的梅雨季节，都能保持洗碗机内部的清新干爽，让用户无惧地域天气的困扰，更加便捷省时省心。

科技的进步，使得身处天南地北的人们都可以轻松享受美味，不必担心餐后碗筷上油污、酱料等残留物难以清洗，将人们从繁琐的家务中解放出来，省出更多时间与家人享受餐后时光，拥有更高品质的生活体验。