北上广深支撑全国经济,安徽人支撑北上广深人的胃。接下来的一个月时间里,将是全国各大一线城市居民最怀念安徽人的一个月。平时提起安徽,你甚至不知道它到底属于南方还是北方,然而就是这么一个最被忽略的省份,却在全国各地开了最多的早餐店。
如果你住在北京,那肯定吃过安徽人开的南城香早点,如果你住在南京,那绝对吃过安徽老板改良过的鸭血粉丝汤。天津人更不用提了,起源于安徽固镇的煎饼果子绝对是每一个天津人的最爱,老上海馄饨相信80%的人都吃过或者见过,你以为这是起源于上海的美食,其实这起源于光绪年间的安徽安庆,还有全国连锁开了上万家的淮南牛肉汤。
而安徽人做面点的手艺更是一绝,比如杭州特产芭比馒头也是出自于安徽人之手。而安徽人之所以能拿捏全国各省人民的尾,也多亏了他那尴尬的地理位置,因为安徽处于南北交界,南方人说他是北方省份,北方人以为他是南方,导致安徽人既喜欢吃面食,也喜欢吃米饭,就连豆腐脑和粽子,他们也甜咸都吃。
过年的时候,北方人吃饺子,南方人吃汤圆,安徽人直接饺子和汤圆一起吃。所以要问早饭哪家强,只有安徽敢称王。