每当煮玉米的时候，家里的老人总会说“不能把米玉须扔掉，喝玉米须煮完的水能降压、降糖，喝起来对身体健康好”。
并且，玉米须作为传统的中药，质地清香、颜色金黄，在民间有着“一两玉米须二两金”的说法， 更有着“龙须”的称号。那么，它是否能够起到传说中的功效呢？
玉米须的真身是什么？
提到玉米须，其实就是所谓的玉米的花粉管，它属于植物繁殖器的一部分。在相关的营养学研究中，确实发现玉米须中含有植物化学物质，如多酚类、黄酮、皂甙、玉米多糖、氨基酸等等。
但至于这些植物化学成分是否能够彻底溶于到玉米须水中，并被机体利用，其效果还尚未有任何一个研究可以证明。不仅如此，目前在人体实验中，并没有相关的研究，且在动物实验研究结果中也无法直接证明玉米须对人体的血压与血糖可以起到调控的作用。
对于玉米须本身的作用，也只是在中医上，它可以起到利尿消肿、清血热、利小便的功效，若大家是用在中药，还需咨询相关药师以及医生进行服用，切勿私自购买。
并且，还需要大家注意的是，不拿玉米须当“神药”、“灵丹妙药”，若有着这样的想法，放纵自己大吃大喝，或者因为错误的观念而减少或停止服用相关药物，还有可能引起血压、血糖等剧烈波动，对心脑血管健康不利。
所以，大家与其靠着“玉米须”来稳定病情，不如做真正对身体健康有益的事情，其实并不难！
清淡饮食是第一位：无论对于控制血糖还是血压，清淡饮食都是十分有效的，通过限制油、糖、盐的量，进而预防高血压、糖尿病，以及延缓餐后的血糖和血压，是良好的饮食管理方法。
如果大家觉得这样的饭菜无滋无味，大可以把高钠的调味品换成“葱、姜、蒜”，或者是风味性的蔬菜，如洋葱、蒜毫、韭菜、蒜苗等等，都是很好的选择。
增加全谷物、粗粮的摄入：主食不建议糖尿病、高血压患者选择精细的粮食，如白米、白面制作而成的米饭、面条、馒头、花卷、烙饼、卷子等等，改善这种主食方式，多选择全谷物和粗粮的做法。
如杂粮饭、粗粮面面条、粗粮馒头等等，控血糖还能增强饱腹感，对血压水平也有帮助。
