夜深人静，心归安宁 —— 一汤解忧，莲子百合猪心汤
一盏柔和的灯光下，一锅清澈透亮的汤汁正在炉火上缓缓沸腾，汤面漂浮着些许白色的泡沫，散发着淡淡的草药清香。汤中隐约可见沙参、玉竹、莲子、麦冬、百合和猪心等食材，它们静静地躺在锅底，彼此交融，仿佛在低语着安抚心灵的秘密。
在这个高速运转的社会里，失眠和焦虑已成为许多现代人的常态，夜晚辗转反侧难以入睡，白天精神疲惫不堪。中医认为，心主神志，心神安定，则睡眠质量高。
若心神不宁，势必会影响睡眠，导致多梦甚至整晚难眠。为了帮助大家找回内心深处的平静，我们特意精选了一款传统中药汤品——沙参玉竹莲子麦冬百合猪心汤。
这道汤品不仅味道醇厚，更集合了多味有益于心神稳定的草药精华，旨在从内而外地抚慰你的心灵，带给你一夜好眠。
沙参玉竹莲子麦冬百合猪心汤 —— 安神定志之选
主要材料：
新鲜猪心一枚沙参、玉竹、麦冬干莲子、干百合生姜数片，盐适量制作步骤：
准备食材：猪心洗净，去除杂质，切成薄片备用；其余草药分别洗净，用清水稍作浸泡。熬制汤底：将沙参、玉竹、麦冬、莲子、百合和生姜一同放入炖盅或砂锅内，加入足够量的清水，用大火煮沸后转小火慢炖1小时。加入猪心：待汤底熬至浓香，将切好的猪心片轻轻放入，继续炖煮约半小时，直至猪心熟透。调味收尾：最后调味，根据个人口味加盐调味，即可熄火，让汤汁在余温中进一步融合。
这锅汤的营养↓
沙参、麦冬：两味皆属清热养阴之品，能滋养心肺，缓解心烦不安；玉竹、百合：玉竹滋阴润燥，百合养阴清心，二者共奏安神之效；莲子：具有养心安神，补脾止泻的功能，是治疗心悸失眠的理想选择；猪心：中医认为“以形补形”，猪心富含B族维生素，能辅助神经系统运作，稳定情绪。小贴士：
熬汤前，可将猪心用少许黄酒和姜片腌制片刻，以去腥增香。为了更好地发挥草药的疗效，建议使用砂锅或瓷罐进行慢炖，避免金属器具破坏草药活性。小编寄语➽
夜色温柔，心归安宁
在忙碌一天后，给自己一点时间，用心熬制一碗沙参玉竹莲子麦冬百合猪心汤。这不仅是一份对身体的滋养，更是对心灵的一次温柔呵护。
让这份源于自然的馈赠，在舌尖上绽放，在心中留下一抹宁静。从此，无论外界多么喧嚣，只要内心有这一碗汤的陪伴，便能找到属于自己的那片宁静之地，安然入梦，醒来便是晴天。
