在古代历史长河中，人们往往把目光放在帝王富贵之家的生活之中，并拍出了无数影视作品，却很少有人注意到普通百姓甚至可以说是穷人的生活。
实际上，古代穷人的生活并不像影视剧中的那样过得去，而是另一番景象。那么，古代穷人能够吃到的食物有哪些，与如今相比又是怎样的天差地别呢？
1、影视剧中的他们
在正常的文艺作品产生过程中，作者都会对其中的一些人或物进行一定程度上的美化，其目的并不是为了隐瞒真实的情况，而是为了保证作品的完整度。
但话又说回来，虽然这样做保证了文艺作品的完整性，但同时却将真实的历史情况沉在了历史的长河中，也有一丝不妥。
而这样的做法通常都会出现在影视剧中，尤其是在对古代平民百姓甚至是穷人进行刻画时，都会以简单的蓬头垢面、满脸沧桑以及身着布衣来表达他们的悲惨经历，却很少会有人着重注意他们对食物的渴望。
因此，在许多影视剧作品中，我们常常可以看到几个人共同分吃一个大饼或喝着清汤寡水的米粥的情景，当下就会产生一些怜悯之情。
但历史中的他们果真如此吗？或许不一定。那么，真实的古代穷人生活是怎样的呢？如果放在如今的我们身上，又会有怎样的表现呢？
2、截然不同的古今生活
作为自然界中的高等生物，人类自诞生之初就天然的有着与其他生物不同的构造，这也驱使着我们能在大自然中发挥自己的智慧生存下去，并繁衍至今。
而其中对人类最重要的就是对于食物的获取以及加工技能。在封建社会以前，人类对于食物的要求还仅仅是果腹，但在之后，食物体系逐渐延伸出许多种类和加工方法，食物属性也变得多了起来，让人目不暇接。
进入封建社会以后，食物的种类以及生产加工相比原始社会时期都得到了很大的进步，但相比现代社会还是存在一定的差距。
譬如说在食物的种类选择层面，古代的人们大多都不是王权富贵人家那样的有钱之家，对于食物的种类要求并没有那么多，仅仅达到果腹的作用就行。
因此，在平民百姓中出现最多的就是就地取材的食物以及自己种植饲养的食物，比如说水里的鱼虾、地里的青菜、稻谷以及粟等农作物，饲养的家禽等等。
但由于其制作工艺简单，再加上古代调味料没有今天这么齐全，所以往往食不知味，甚至在今天的我们吃起来就是味同嚼蜡。
而这些还仅仅是中国本土自有的食物来源，随着历史的发展，我国古代逐渐出现了外来农作物，比如说胡萝卜、芝麻、西红柿等。
但这些新鲜的舶来品并不是一开始就飞入寻常百姓家，并被人们所接受，而是经历了一个过程。
在引进的最初，这些食材只会首先提供给王公贵族，他们享受过之后，才会向下传至平常富贵人家，紧接着才是平民。
随着本土化种植的推广，这些外来品逐渐融入到日常的农作物种植之中。但由于穷人身处社会底层，还是很少有机会接触到这些食物，有也只是一些残渣。
这些东西不仅是残羹冷炙，而且还会再上层人士享用之后和许多不一样味道的东西混在一起，在今天的我们看来简直是色香味皆无。但为了生存，一些穷人只能接受。
除此以外，在真实的历史资料中，稍微好一点的穷人吃的是简单的粗粮甚至是其半成品，也就是我们今天说的谷皮、荞麦等。
至于蔬果就是野外生长的野菜和野果子。由于这些食物获取容易，不用金钱购买，所以大多数穷人都是这样生活。
但这些东西毕竟都是有限的，所以在没有得到这些东西之后，为了生存，穷人就不得不去啃树皮，甚至吃土。而在如今的我们看来，这简直就是不可能被食用的，吃了就会生病的东西。
相比之下，我们在现代凭借网络、金钱等一切途径得到的自己想要的食材和食物，在古代穷人的眼里简直就是美味佳肴。
而除了这些以外，食物加工技术也是食物好吃的原因之一。但在封建社会，他们的食物加工技术并不高，甚至大多数都是根据上层人士的需求而改进的，与穷人根本无关。
就比如说从稻谷演变而来的大米，因为上层人士对于精致生活的要求，所以，他们懂得了用磨盘来将大米变成粉状，制成糕点享用。
又或者，出于对精神层面的需求，他们利用发酵的方法将米粒浸泡，从而产生口感醇厚的酒，满足自己的娱乐生活。
相较之下，穷人对食物的加工方式就显得十分简单粗暴了，除了蒸煮，就是烤，都是最原始的做法，自然也不会产生什么好吃的东西，有的甚至像清汤寡水一样，虽然一时能果腹但饿得快。
即使有像野菜一样的东西，其味道苦涩也不是如今的我们能够接受的。久而久之，古代的穷人就会因为没有食物来源而失去活动的力气，进而丧失生存技能，直到饿死。
通过对古今生活的对比，我们可以很明显的感觉到现代生活带给我们的便利，试想一下，如果让一个适应了现代生活的人穿越回古代，恐怕仅凭这样的生活就能饿得半死，可见现代社会的先进。
但与此同时，在当前社会中，我们仍然看到了一些人不懂得珍惜食物，肆意浪费，不仅造成了公共环境的污染和混乱，也是对食物的不尊重，希望他们能引以为戒。
参考资料：
农作物引进史——百度百科
