五花肉不仅营养价值高，做法也多种多样。昨天点了一份外卖，土豆肉沫盖饭一共花了20元。今天我们自己在家做一道土豆肉沫盖饭。不仅简单味道也很不错。

准备食材

1：土豆一个或半个    2：五花肉300克

3：蒜瓣五颗              4：小葱两颗

5：老抽一勺      6：食用盐半勺

7：白砂糖半勺             8：小葱两棵

9：花椒粉半勺          10：清水一碗

制作步骤

1：五花肉切成碎末装盘，不想自己切的，可以在卖肉的时候直接在绞肉机较碎，方便省事。土豆洗净后去皮。

2：土豆切厚点的片再切丝，切丁后装盘。

3：五个蒜瓣剥皮切成碎末装盘。

4：小葱切成葱花装盘。

5：锅中倒入少许的底油，油烧热后倒入肉沫翻炒至变色。

6：锅中加入一勺老抽上色。

7：搅拌均匀后加入一勺白砂糖。

8：切好的土豆也倒入锅中翻炒均匀，加入适量的食盐，花椒粉调味。

9：切好的蒜末也倒入锅中。

10：搅拌均匀后倒入一碗水，水刚好没过土豆丁即可。开大火烧开3分钟，汤汁变得浓稠时关火即可。

11：撒上切好的葱花搅拌均匀即可出锅。

这样做的土豆肉沫不仅好吃还很下饭，喜欢的小伙伴收藏起来试一试吧。我是汪子钦，学会的小伙伴别忘了收藏转发关注呦！