豆浆是一种传统的饮品,富含蛋白质、维生素和矿物质,对人体健康有很多益处。教你五谷豆浆配方,营养又好喝!
食材准备:
1. 黄豆 100克
2. 红豆 50克
3. 绿豆 50克
4. 薏米 50克
5. 小米 50克
6. 燕麦 50克
7. 冰糖 适量
8. 水 适量
制作步骤:
1. 浸泡豆类
将黄豆、红豆、绿豆分别洗净,然后分别浸泡在清水中至少8小时,使其充分吸水,有利于豆类的煮熟,做出的豆浆口感也会更好。
2. 煮熟五谷
将浸泡好的黄豆、红豆、绿豆、薏米、小米、燕麦分别放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮熟。煮熟后让其自然冷却至温热状态。
3. 榨取豆浆
将煮熟的五谷倒入豆浆机中,加入适量清水,按照豆浆机的说明书操作。
4. 加糖调味
将榨取好的五谷豆浆倒入锅中,加入适量冰糖,根据个人口味调节甜度,再次加热至温热状态即可。
温馨提示:
1. 在煮熟五谷的过程中,可以根据个人口味适量增减水的用量,控制豆浆的浓稠度。
2. 做好的豆浆,可以根据个人口味选择过滤或不过滤,过滤后的豆浆口感更加细腻。
3. 在加糖调味时,也可以加入少许桂圆、枸杞等食材,增加豆浆的香味和营养价值。
这种五谷豆浆富含多种谷物的营养成分,融合了豆类的香滑口感,营养醇香又好喝!