武汉,一座拥有丰富美食文化的城市,吸引着无数食客前来探寻。今天带我们就来探寻一下老武汉的过早文化到底有多硬。
第10名:财大小吃街里的藕粉阿姨给的料都特别足,5块钱满满一大碗都要溢出来了,真的是良心小吃。
第9名:循礼门巷子里的何嫂糯米包油条巴掌大的小摊,阿姨戴着头套口罩,一守就是30几年,曾经大街小巷随处可见的糯米包油条,现在已经快要失传了,承载的是所有武汉人童年的味道。
第8名:西大街老社区里的豆皮这年头居然还能看到用蚌壳做工具的豆皮,被煎的焦香的豆皮再撒满香喷喷的臊子,伴随着师傅熟练的翻锅,一份热气腾腾的豆皮就出锅了。
第7名:山海关路上的老吊子煨汤十几口已经包浆的老吊子,煨的全是老武汉的味道。20块满满一大碗的排骨藕汤,老板娘生怕你吃不饱,还得再往里加一勺。
第6名:民主二街早酒配生烫牛肉粉民主二街5毛一勺的早酒,据说这里是武汉酒麻木的天堂。一杯早酒配上大块的牛骨头和一碗热气腾腾的生烫牛肉粉,武汉过早的江湖气息全在这里了。
第5名:模范社区里做了20年的鸡冠饺阿姨每次都担心你吃不饱,多肉的鸡冠饺里肉馅给的特别足,大叔把每个鸡冠饺都炸的金黄油亮,酥脆的外皮里面包的是满满一大块肉馅。
第4名:鄱阳街上的鱼子炸酱面满满的一勺鱼籽拌着红油淋在面上,老师傅在这条街上已经做了20多年,也只有在他们家你才能吃到这一口鱼籽炸酱面,拌好的面条每一根上都裹着鱼籽。
第3名:远东巷里的糯米鸡巴掌大的小摊两口子一手守就是10多年,小小的糯米鸡也有着不少的学问,他们家的糯米鸡每一个都被炸的开了口,老板管这个叫开叫糯米鸡。
第2名:广八路上传承了几代人的豆皮好多人当地人专门跑来吃,这就是地道的小时候武汉的味道。每一块豆皮都被煎成了诱人的金黄色,这才是老武汉过早的味道。
第1名:硚口路上做了28年的肥肠热干面,满满两大勺肥肠裹着红油淋在热气腾腾的热干面上,如果再配上现炸的面窝和甜口的豆腐脑,这就是武汉豪华过早的标配。当然热干面是武汉的标志,还有很多有特色的店,大家可以尝试哦!
除此之外真的还没有完,还有很多,像滋滋冒气的酥脆汽水包、特色炸面窝、鲜美的鱼糊汤粉配香酥油条果子、碳水组合油条包烧麦、藕粉桂花糊和现冲蛋酒等,好了今天就到这里了,武汉小伙伴有没有什么压箱底的美食,欢迎分享哦,我将会分享给更多的人!