鸡丝玉米饼汤
原料：
1（6英寸）玉米饼
5茶匙菜籽油
1.5杯切碎的西葫芦
1杯切碎的洋葱
¼杯切碎的香菜
1汤匙切碎的墨西哥胡椒
⅛ 茶匙粗盐
2瓣大蒜，切碎
2片月桂叶
1½汤匙辣椒粉
1汤匙孜然粉
4 杯鸡肉和蘑菇保留的高汤
1罐（14.5盎司）无盐火烤番茄丁
¾杯罐装无盐黑豆
½茶匙粗盐
8盎司鸡胸肉和黑肉
½杯鳄梨片
½杯香菜
4个石灰楔
制作过程：
将玉米饼切成 1/2 英寸的条；涂上烹饪喷雾。375°烤10分钟。在荷兰大烤箱中用中火加热菜籽油。
加入西葫芦、洋葱、1/4 杯切碎的香菜、墨西哥胡椒、1/8 茶匙粗盐、蒜末和月桂叶；煮7分钟。拌入辣椒粉和孜然。
加入高汤和西红柿丁；煮滚。加入黑豆、1/2 茶匙粗盐、鸡胸肉和黑肉；炖5分钟。
去除月桂叶并丢弃。分成4个碗；顶部是玉米饼条、鳄梨、1/2 杯香菜和酸橙角。
肉意面
原料：
1 卷 火鸡锅香肠
1 磅 火鸡粉 或牛肉
1个 奶酪， 切碎
2 杯 粉丝面条
纯马佐拉油
1 杯 番茄酱
切达干酪， 可选的，切碎的
制作过程：
用油轻轻喷洒平底锅并加热。
加入碎牛肉或火鸡，棕色并沥干。在一个单独的平底锅中，煮平底锅香肠，但不要使用油——不需要。
如果你用碎牛肉，那么温和或辛辣的平底锅香肠就很棒。
沥干锅香肠。
将面条煮 10 分钟，沥干水分，然后将平底锅香肠、碎肉、面条和酱汁混合，慢炖或加热。
你可以在上面加一些碎奶酪融化。
