山东，这片古老而又充满活力的土地，孕育了丰富的饮食文化，在这片热土上，不仅有让人垂涎欲滴的传统鲁菜，还有一些看似“怪异”却实则美味无穷的地方特色菜。

今天，给大家盘点一下山东的5道怪菜，看下你敢挑战哪一道吧！

油炸金蝉

这是山东地区一道非常有特色的美食。金蝉，也叫知了猴。每到夏季，金蝉便成为山东人餐桌上的佳肴，油炸金蝉的做法简单，将捕捉到的金蝉清洗干净，用盐水浸泡片刻，再沥干水分，放入热油中炸至金黄酥脆。炸好的金蝉外皮香脆，内里鲜嫩。

金蝉的外貌有些“吓人”，记得我小时候总会被其外表吓到，需要把所有的爪子去掉才敢食用，所以，对于对外形敏感的人来说，这道美食或许有些难以接受。

凉拌鱼生

这是山东沿海地区的一道传统美食。这道菜选用新鲜的鱼肉，切成薄片，搭配各种调料和配菜凉拌而成。凉拌鱼生的口感鲜嫩爽滑，味道清新爽口，是夏季消暑的佳品。

然而，对于许多人来说，生吃鱼肉或许有些难以接受，毕竟，在大多数人的饮食习惯中，鱼肉都是经过烹饪后才食用的，但正是这种独特的吃法，让凉拌鱼生成为了山东沿海地区的特色美食，对于敢于挑战的人来说，这道菜或许能带来意想不到的味蕾体验。

德州羊肠

德州羊肠，是山东德州地区的一道传统小吃。这道菜选用新鲜的羊肠，经过清洗、煮制、调味等工序而成。德州羊肠的口感软糯滑嫩，味道鲜美浓郁，是德州人民喜爱的美食之一。

然而，对于一些人来说，羊肠这种食材或许有些“怪异”。毕竟，在大多数人的印象中，羊肠是用来装粪便的器官，与美食似乎毫无关联，并且羊肉本身就会带有一些膻味，这种味道更是让很多人“无福消受”。

臭虾酱

臭虾酱，以小虾为原料，经过发酵、腌制等工序制成。臭虾酱的味道独特，带有一种浓郁的臭味，并且味道也很咸，但却是许多山东人餐桌上的必备调味品。

对于不习惯这种味道的人来说，臭虾酱或许有些让人难以接受。然而，正是这种独特的臭味，让臭虾酱成为了山东沿海地区的特色调味品，在烹饪时，适量加入臭虾酱，能为菜肴增添一种别样的风味，对于敢于挑战的人来说，臭虾酱或许能带来意想不到的味蕾惊喜。

炸蚂蚱

蚂蚱，是田间地头常见的一种昆虫，人们将捕捉到的蚂蚱清洗干净，用油炸至金黄酥脆，成为一道美味的小吃。炸蚂蚱的口感香脆可口，味道独特鲜美，是许多山东人喜爱的美食之一。

然而，对于大多数人来说，吃昆虫或许是一件难以想象的事情。毕竟，在我们的饮食习惯中，昆虫通常是不能食用的，但正是这种看似“怪异”的吃法，让炸蚂蚱成为了山东地区的特色小吃。对于敢于挑战的人来说，这道菜或许能带来一种全新的饮食体验。

这五道来自山东的“怪菜”，对于敢于挑战的人来说，这些美食或许能带来意想不到的味蕾惊喜和文化体验，以上5道美食，你想挑战哪个呢？