1948年4月的一天中午，彭总正坐下来吃午饭。当时由于在行军途中，条件艰苦，彭总吃饭时就随便坐在一块石头上。

恰恰这时候，国民党将领刘振世端着饭碗走了过来，远远看到彭总低头吃的正香，刘振世就想看看彭总到底吃的什么饭菜。刘振世远远和彭总打个招呼就走了过来。当刘振世走近一看，忽然放下碗筷说：“给我吃这等饭菜，难以下咽。”

刘振世为什么会在彭总的队伍里？当他看到彭总的饭菜为什么放下碗筷发起牢骚？他到底看到彭总在吃什么“山珍海味”？

刘振世原是国民党整编第二十九军一个少将参谋长，在宜瓦战役中被俘。好在刘振世能够及时看清形势，最后站到了人民的一边。

大家知道，我军向来有优待俘虏的政策。1948年的时候，我军的条件还相当艰苦，全军上下连窝头咸菜都吃不饱，队伍里仅有的一些细米白面却都留给了俘虏吃。可以这么说吧，别说是我军首长了，就连伤病员吃的都不如一个俘虏。

吃着细米白面馒头，刘振世开始还是牢骚满腹，在自己的队伍里吃的那可都是山珍海味呀。自己被俘以来，一直吃的都是细米白面，却从来没尝到过山珍海味。他甚至怀疑，我军优待俘虏是不是假的，那些山珍海味是不是都给首长们偷偷吃了？

在国民党那边的时候，刘振世就听说我军官兵平等，没有长官和士兵之分，有的长官吃的穿的还不如一名战士。从穿的衣服上看，彭总穿的确实还不如一名战士。那吃的呢？每当吃饭的时候，刘振世远远看到彭总总是吃的很香，他就想看看彭总到底吃的是什么，是不是如传言所说，首长和官兵一致。

这一天吃午饭的时候，刘振世就端着饭菜悄悄来到彭总身边。当他看到彭总津津有味吃的饭菜时，他整个人震惊了。

原来，彭总吃的是两个窝头就着一碟咸菜。

那么，看到彭总吃的是窝头咸菜，刘振世为何还要牢骚满腹呢？

我军官兵平等，刘振世开始是有点不信的。当他看到我军的首长吃着咸菜窝头，自己吃的是细米白面，这让刘振世很是吃惊。他分明是被彭总的精神感动了。于是就说出了“要是给我吃这些窝头咸菜，我可咽不下”这句发自肺腑的话。

彭总能做到官兵平等，和战士一起吃咸菜馒头，不仅仅是因为他经历过那个最艰苦的年代人，尤其是在长征路上，战士们把草根树皮都吃光了，有的战士还偷偷把自己的口粮省下来给伤病员吃，宁愿自己饿着肚子。

更重要的是每当遇到危险的时候，战士们宁愿舍弃自己的生命也要保护首长的安全。在当年战场上，有很多士兵为了保护首长安全，失去了生命。可以说“没有士兵舍生忘死，就没有首长的人身安全。”

所以，彭总能够保持着和战士一起吃咸菜窝头，不仅是艰苦朴素的作风，更是对基层士兵的一种关爱。这种作风，这种关爱彭总一直保持了几十年。

后来，到了和平年代，条件好了起来，彭总也不允许浪费，每次下连队视察，他都要和战士们一起吃大锅饭，决不允许搞特殊，开小灶。这些都是后话。

再说，当刘振世站到自己面前一阵牢骚，彭总还以为刘振世嫌细米白面吃不惯呢。

他上前拍了拍刘振世的肩膀说：“细米白面在我们的队伍里算最好了，让你吃这些受委屈了，你要是吃不惯，我让战士们想想办法，给你弄点野味打打牙祭，你看好不好。等全国解放了，我再请你吃大餐。”

“不，彭总，我吃的已经够好了。只是让我没想到，你竟然和战士们一起吃咸菜窝头，开始我总以为你吃的一定比大家好。”刘振世含泪说道。

后来，刘振世逢人便讲：“都说彭总生活节俭，爱兵如子，今天一见，果然是名不虚传啊。人民军队里有彭总这样和战士同甘共苦的将军，是国家之幸，更是人民之幸。”