鼠牛更替万象更新，瑞雪纷飞红梅飘香，“仙源红”茶与时向荣，古树佳茗博采滋养。元月七日，为贯彻落实中央农村经济工作会议关于“保护种植资源”的精神，旨在“挖掘弘扬古树茶文化，打造天下高品质红茶”的《首届"仙源红"古树茶文化研讨会》在华西希望特驱集团总部举行。研讨会由四川省食品文化研究会主办、华西希望特驱集团仙源红古茶树茶业公司承办、四川省食品文化研究会副会长刘亚鹏主持。

全国知名茶学专家、四川省农科院茶叶研究所原所长钟渭基，四川省食品文化研究会会长、茶文化专家尹华国，仙源红古茶树茶业公司总经理林子清，四川省农业国际交流协会、成都知青文化艺术研究会、中国食品报食药同源研究院四川分院、亚洲新闻周刊、腾讯新闻、凤凰网、中国记录通讯社、魅力四川网、中国发展网四川服务中心、西部旅游美食网等协会、新闻媒体及书法家与会，围绕“仙源红”古树的保护与文化传播展开交流。

东道主特驱集团仙源红古茶树茶业公司总经理林子清，系统介绍集团的发展历程后，重点分享了“仙源红”古树茶的现状和走高端红茶品牌发展的战略。他说，“仙源红”古茶树生长在贵州习水县双龙乡杉树湾深山老林中，属于大乔木。东汉末年，诸葛亮用这里的古树茶叶治好了将士的恶疾。古茶树叶制出的红茶“回味甘甜、香味持久、汤色亮红”，“水浸出物含量46%、氨基酸含量3.6%，均远高于全国平均水平”，专业鉴定结果：是“贵州最具推荐价值古茶树茶叶”。

林子清说：2014年，华西希望集团收购了万余株古茶树并采取了一系列保护措施。古茶树已成为当地的"摇钱树"，定制款茶火爆。2015年，希望集团领导出访欧洲，带仙源红古树茶拜见丹麦王室亲王，亲王品味后顿呼不错：入口饱满，没想到中国红茶这么好喝！自此，根据丹麦王室要求，每年华西希望集团为丹麦王室提供古树茶，同时丹麦王室回赠新希望集团"卡伊"红葡萄酒。

据介绍，仙源红古树茶是不少政界人士的优选品牌；近年来，古树茶还香飘意大利、哈萨克斯坦等国家，在海外展示了自己独特的魅力。仙源红”成为丹麦王室御品茶后，更坚定了公司打造高端红茶品牌的信心。林总明确表示了“要挖掘弘扬‘仙源红’古茶树文化，媲美齐名‘立顿’，打造高端红茶”的坚定决心。

八十多岁高龄的茶树育种专家、四川省茶叶研究所原所长钟渭基，介绍了茶业种植分布发展的基本概况，阐释了保护古茶树种植资源重要的现实意义与的深远的历史意义，对“仙源红”古茶树茶业公司“弘扬古茶树文化，致力于打造高端红茶”表示赞赏，予以充分肯定。

茶文化专家、四川省食品文化研究会会长尹华国做了精彩发言。他说：举办这次研讨会，主要是强化古茶树保护的价值和意义，博采把“仙源红”古茶树文化发扬光大，进而将“仙源红”打造成中国高端红茶的智慧良策。并特别强调，强化古茶树保护，研讨“仙源红”古茶树文化，打造中国红茶高端品牌任重道远，离不开各界有识之士的共同努力。同时，他还通俗地诠释了古树红茶扶阳、养阳、升阳的保健功能。

四川省农业国际交流协会副会长张泽荣认为，研讨会的举办，不仅对“仙源红”古茶树文化的挖掘与弘扬，把“仙源红”打造成中国高端红茶有不可估量的促进作用；同时，对川茶实施供给侧结构改革，抑绿（茶）扬红（茶）、提档升级、高质量发展都将产生积极的影响。

媒体代表刘和平就茶文化与健康的关系做了发言。他表示：有责任、有义务为“仙源红”的高质量发展与品牌提档升级助力，创造良好的舆论环境。与会的其他代表也为“仙源红”的高质量发展发表了独特的见解、提出了许多富有建设性的意见。