你有没有听过这样的说法：种地不上化肥，就像吃饭不放盐，没滋没味？
但也有人说，化肥用多了，种出来的菜口感差，还污染土地。
这两种说法，你站哪边？
其实，种菜施肥这事儿，还真没那么简单。
施肥有诀窍，用错全白费？
咱先说说这施肥。
就像人吃饭一样，蔬菜也需要营养。
底肥就像是“主食”，提供基础能量；追肥则像是“加餐”，补充特定营养。
底肥一般用有机肥，比如腐熟的农家肥，能改良土壤，让土壤更疏松透气。
追肥可以用有机肥，也可以用化肥，但最好别光用化肥，容易造成土壤板结，种出来的菜也不好吃。
记住一个口诀：“底肥有机追肥化肥”。
底肥要慢慢释放养分，给蔬菜打好基础；追肥要快速见效，满足蔬菜生长高峰期的需求。
但施肥的时机也很重要，施肥的时候最好插空时间，让植物能更好地吸收营养。
要是底肥和追肥一起上，大部分养分都流失了，白白浪费。
速生菜：氮肥是关键？
喜欢吃菠菜、小白菜的朋友注意了，这类速生叶菜，从播种到采收就那么几天，长得快，氮需求量也大。
氮肥能促进叶子生长，让叶子更肥厚。
但很多朋友觉得，自家吃，不缺那点“卖相”，干脆不施氮肥。
其实这样也不行。
如果速生叶菜缺了氮肥，叶子会发白、发脆，根系也不发达。
所以在移栽前，最好适量加点氮肥。
当然，也别过量，不然叶子长得太快，反而影响口感。
适量就好，自己把握。
花菜类：复合肥锁养分！
花菜、包心菜这类蔬菜，既要长花芽，又要长叶球，需要的营养比较全面，最好用氮、磷等多元复合肥。
因为开花过程中，会消耗大量养分，导致土壤养分流失很快。
用复合肥，能帮助土壤锁住养分，让蔬菜有充足的营养。
施肥的时间也很重要。
一般在移栽后10天左右，行间土壤见干就行。
十几天后再观察蔬菜的生长情况，如果花芽发育不良，可能是氮磷不足，需要再次施用一点儿。
茄果类：多次追肥，满足需求茄子、番茄、辣椒这类茄果类蔬菜，追肥次数比较多。
一般采用底施与追施相结合的方法。
底施在定植的时候进行一次，追施在果实生长的关键期进行。
第一年一般追施两次，以后每年可以根据经验逐渐增加到三四次。
第一次追施，在开花不久之后。
因为开花的时候，蔬菜就开始消耗大量养分，影响果实的膨大。
所以在开花后一个星期进行追施比较好。
第二次追施，在第一批果实采收之后。
这次要看地块的情况，如果地块比较干瘪，就跟随灌溉一起进行；如果地块比较湿润，就适时控制浇水再进行。
豆类蔬菜：底肥是关键，适量为宜豆类蔬菜，在施加底肥的时候，使用一些颗粒状或粉末状的一些复合肥就可以了，玉米粪或饼肥等都可以。
但一定要注意，不能使用新鲜粪便，容易导致植物受伤甚至减产。
还有一点很重要，就是不能过量施用。
如果底肥施加太多，会导致植株生长过旺甚至不开花。
所以底腐使用过量可谓祸患无穷。
根茎菜：淹水要追肥？
白萝卜、胡萝卜这类根茎菜，对土壤要求比较高。
要选择地势良好、土壤疏松的地方种植。
因为根系需要大量呼吸作用，需要氧气来维持生长。
如果土壤太紧实，根系发展不好，萝卜就长不大，或者长得畸形。
一般来说，根茎菜不需要进行追施。
但如果碰到特殊情况，比如土壤因为排水性不好导致淹水了，就需要进行一点适量的追施。
因为淹水之后，土壤中矿物质流失过多，可能导致氮钾物质缺乏，影响根茎膨大。
这时就需要适量追施一点氮钾肥，以促进根茎膨大。
总而言之，种菜施肥不是一件简单的事，要根据蔬菜的种类、生长阶段、土壤情况等因素，综合考虑。
掌握了这些技巧，就能种出健康美味的蔬菜。
说了这么多，你可能会觉得种菜好麻烦。
但其实，种菜的乐趣就在于这份“精耕细作”。
看着自己亲手种的蔬菜，一点点长大，最后摆上餐桌，那种成就感是无法用言语形容的。
而且，自己种的菜，吃起来也更放心。
所以，不妨试试，体验一下“采菊东篱下，悠然见南山”的田园生活。
种菜，不仅是种蔬菜，更是种生活！
