莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享5道低脂美食的做法。对于很多喜欢苗条身材的女性朋友来说，夏季是最好的减肥季节。通过减肥，一方面可以保持迷人的身材，另外一方面可以让身体本身的肌能更加健康。当然，减肥有很多种方式方法。但是对于喜欢美食的朋友来说，其实，最好的减肥方式就是食材的合理搭配，既能吃到美食，又可以达到减肥的效果，一举两得。那么，夏季气候酷热，究竟用什么的方式减肥呢？今天我就给大家推荐5道低脂美食的做法。

这五道美食是我夏季最常吃的减肥美食，隔三差五做一次，身体一直保持不错，闺蜜超级羡慕我的身材。很多人认为减肥要管住嘴，其实大可不必。减肥管住嘴？这5道低脂美食，好吃不单调，多吃不长胖！说起减肥，很多人经常饿肚子不好好吃饭，或者只知道吃一些水煮菜，寡淡无味的劲儿就让人坚持不了几天，长此以往对身体并不是很友好，减肥除了勤加锻炼，还要注意饮食习惯，多吃低热量、低脂肪的食物，其实减肥也不用吃得太单调，试试这5道减脂菜，热量低饱腹感强，多吃也不用担心长胖，吃着吃着就瘦了。现在，我把这5道低脂美食的做法分享给大家，祝朋友们身体健康！

【5道低脂美食】

【虾仁西蓝花】

食材：西蓝花半朵、虾仁适量、葱一小段、蚝油1勺、盐少许。

做法：1、食材备好，西蓝花掰成小朵，用淡盐水浸泡20分钟，去除残留的农药，捞出再用流水冲洗一遍，锅中加水，加盐，放入西蓝花焯水至断生捞出备用。

2、葱段切葱花，锅里少许油热六成放葱花炒出香味，放入虾仁炒至虾仁变色。

3、放入焯过水的西蓝花，翻炒均匀就可以调味了。

4、加一勺入蚝油和少许盐盐，翻炒一分钟出锅即可，营养丰富，简单易学的虾仁西蓝花就做好了。

【西葫芦炒蘑菇】

食材：蘑菇1大朵、西葫芦1个、干辣椒3根、蒜瓣2粒、盐、蚝油、生抽。

做法：1、蘑菇剪去根部，然后撕成小条洗净，把蘑菇条放入烧开的沸水中，焯两分钟，捞出用手把蘑菇的水分挤干。

2、西葫芦头去尾洗净先切成厚片，斜切成片待用。

3、锅中倒入适量食用油烧热，将切好的辣椒段姜末放入锅中，中小火煸炒出香味，倒入西葫芦将翻炒变色见软出水。

4、接着倒入生菜段大火翻炒均匀，加入1勺蚝油，1勺生抽，少许盐调味，再翻炒半分钟左右，关火出锅，清淡简单又营养的家常小菜。

【蒜苗炒魔芋】

食材：魔芋1块、蒜苗几根、蒜3粒、姜一块、豆瓣酱1勺。

做法：1、食材准备好，魔芋豆腐切成自己喜欢的片，锅中烧水，水烧开后倒入魔芋加少许盐，焯水两分钟，去除魔芋的碱味，捞出。

2、几根蒜苗洗净切成长段段，蒜姜处理干净切末装盘备用。

3、锅中加少许油，油热后放入蒜姜末炒香，加入一大匙豆瓣酱炒出红油，接着放入魔芋块翻炒均匀。

4、豆瓣酱有咸味，加少盐，加一点温水煮一会，汤汁快收干时，加入蒜苗段，大火翻炒1分钟起锅装盘就可以了。

【油麦菜炒鸡肉】

食材：油麦菜、鸡胸肉、大蒜、红椒、盐、香辣椒、胡椒粉、料酒、老抽、玉米淀粉、蚝油、鸡精。

做法：1、新鲜的鸡胸肉300克，切成均匀薄片，装入碗中加入少许盐，胡椒粉，料酒，老抽，然后不停的抓拌，让鸡胸肉吸收料汁入味，再放入一小把玉米淀粉，让淀粉均匀的裹在鸡胸肉表面，最后再淋入一点食用油，拌匀后静置腌制10分钟。

2、油麦菜清洗干净，油麦菜下端的茎叶不如上面的嫩叶容易成熟，要切开后单独存放，红椒切成细丝，大蒜剥皮切成蒜片，装盘备用。

3、锅内倒油，倒入腌制好的鸡胸肉，用铲子快速炒散，加点香辣椒翻炒片刻，盛出备用。

4、锅里留底油，下入辣椒丝，蒜蒜炝炒出香味，先下入油麦菜的茎叶段，大火快速翻炒数秒，再下入上端的嫩叶段，放入适量的蚝油，生抽和胡椒粉，少许鸡精，继续旺火速炒至食材全部断生，这里我们不放盐，因为生抽的盐味已经够了。

5、最后倒入鸡胸肉，然后翻匀就可一出锅装盘了，好吃又解馋，想吃肉又怕长胖的朋友， 赶紧尝试一下吧。

【凉拌油炸豆腐丝】

食材：豆腐、香菜、葱、干辣椒、蒜、红椒、白糖、盐、鸡精、陈醋、生抽、香油。

做法：1、准备一块老豆腐，冲洗后切筷子粗的厚片，太薄在炸的时候容易碎落，太厚不易熟，起锅烧油，锅内放入多一点的食用，油温5成热时，转中小火然后把刚才切好的豆腐片放入锅内。

2、慢炸至两面金黄变硬，內壤呈蜂窝孔为宜，然后捞出来把油沥干放凉，等待炸好的豆腐凉透后，将豆腐一片片改刀从中间片一刀，吃起来口感更好。

3、然后切成均匀的细丝，直接切成细丝也可以，装入碗中。

4、切上一些配菜，红椒去籽后切成细丝，葱白去掉芯后，也切成细丝，大蒜拍扁切成碎末，香菜切成段，干辣椒切成小段，豆腐丝中再放入配菜，干辣椒段和蒜末上浇上离火的热油激出香味，加少许白糖、盐、鸡精、陈醋和生抽，再滴几滴香油拌匀即可，静置久一点更入味。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

声明：本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！