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导读江西女子卢雅静有个今年刚毕业的表妹,一直在家找工作未果,小姨想让卢雅静给她支点招,希望她能够指点一下表妹如何找工作?于是卢雅静便去了小姨家做客,小姨热情的招待,将家里的糖果,饼干等各种零食都拿了出来,众人聊的很开心。
眼看天色已晚,表妹更是勤快,下厨做了一顿美味的饭菜招待,卢雅静晒出了表妹做的一桌丰盛的晚饭,每一道菜都色香味俱佳,让人垂涎欲滴。引得网友们看后纷纷点赞,有网友评论道:“这饭菜看着就香,让人忍不住都要流口水了”,还有网友调侃道:“想蹭饭,还缺表妹夫吗?”。到底表妹做了哪些菜呢?第一个菜是辣椒炒肉,这是一道非常经典的农家菜,以五花肉和青椒为主要食材,配以蒜、姜、料酒、生抽、盐、糖等调料,烹饪而成。做法步骤:1.表妹将五花肉洗净,切成薄片,放入碗中,加入料酒、生抽、盐、糖,搅拌均匀,腌制入味备用。2. 将青椒洗净,切成块状,备用。3. 热锅凉油,放入腌制好的五花肉片,煸炒至出油,表面金黄。4. 加入蒜、姜,炒出香味。5. 加入青椒块,继续翻炒,炒至青椒变软。6. 加入适量的盐、蚝油,味极鲜进行调味,翻炒均匀即可。第二个菜是酸萝卜炒大肠,这是一道传统的江西客家菜,以酸萝卜和大肠为主要食材,吃起来酸辣开胃,口感十分丰富。做法步骤:1. 将大肠采用里外搓洗法,清洗干净,切成小段,备用。2.锅中放入清水,加入少许盐,少许料酒,烧开后倒入大肠进行焯水,2分钟后捞出,沥干水分,备用。3. 将酸萝卜切成小块、泡椒青椒切碎,备用。4. 热锅凉油,放入辣椒、蒜、姜,炒出香味。5. 加入沥干水分的大肠,大火煸炒。6. 加入酸萝卜泡椒青椒,继续翻炒。7. 加入适量的料酒、生抽、蚝油、盐等调味料,大火翻炒均匀即可。第三个菜是红烧大虾,江西人家里来了贵客,一般都会准备虾来招待,鲜活的大虾吃起来非常鲜美,深受人们的喜爱。做法步骤:1. 将大虾洗净,去掉虾头,用牙签在虾背上挑出虾线,备用。2. 热锅凉油,放入葱、姜、蒜,小米椒炒出香味。3. 加入大虾,翻炒至变色。4. 加入适量的料酒、生抽、老抽等翻炒均匀。5. 锅中放入少许香葱,翻炒一会即可出锅。第四个菜是水蒸蛋,卢雅静带着孩子去了小姨家,表妹看到后便做了一道水蒸蛋给孩子吃,美味的蒸蛋鲜嫩爽滑,入口即化,营养丰富,是一道非常适合老人和小孩食用的菜肴。做法步骤:1. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。2. 加入适量的温水,搅拌均匀。3. 将搅拌好的蛋液过滤到蒸碗中,去除表面的浮沫。4. 盖上保鲜膜,扎几个小孔,放入蒸锅中,蒸10分钟左右。5. 取出蒸碗,去掉保鲜膜,加入适量的生抽、香油,撒上葱花即可。第五个菜是清炒苋菜,这是一道非常清淡的家常菜,清淡爽口,苋菜的清香和蒜的香味相互融合,让人食欲大增。做法步骤:1. 将苋菜洗净,切成段,备用。2. 热锅凉油,放入蒜,炒出香味。3. 加入苋菜段,翻炒至变软。4. 加入适量的盐、鸡精,调味,翻炒均匀即可。以上就是卢雅静表妹做的五个菜肴,虽然食材很普通,但是每一道菜都很精美,吃起来非常美味,让人回味无穷。