随着现在科技的不断发展，不少的东西都出现了“假货”，尤其是人们的饮食种类上面，不少的假货层出不穷，要知道中国人讲究民以食为天，饮食安全是非常的重要的，现在人们的日常生活里面食用油是必不可少的，可是就是这样的重要食材也出现了“地沟油”这样的情况。
不过这还不是最过分的事情，早在十年前，央视就曝光了比地沟油还“毒” 的假货，不仅出现在家家户户甚至有的还受到不少孩童的喜爱，就算是到了现在这样的东西还是存在的，究竟是怎样的假货，又该如何分辨呢？
央视曝光
在中国的传统文化当中，对于饮食的文化是非常重要的，可是随着科技的不断发展，现在不少的科技就出现了人们的生活里面，甚至还是遍布饮食领域，对于这样的情况官方也是在不断的关注着，尤其是之前地沟油的事件，在曝光之后引起了社会上的强烈反应。
让消费者在擦亮眼睛的同时也是不断的学习识破一些假货的方法，可是在生活当中假货还是层出不穷，很多的东西更是令人防不胜防，尤其是一些老人孩子能接触的东西，家长们更是提高警惕，就在十年前央视也对于这样的假货进行了相关的报道。
在2013年的时候央视的一档节目平安365曝光了一起真假蜂蜜，一时之间将这蜂蜜推向讨论的热潮，蜂蜜这样的东西是具有一定的营养价值的，不过在食用的过程里面是需要有着一定的注意事项的，在冲泡的过程里面是不能使用太热的水，因为温度较高的水会将蜂蜜的营养成分破坏。
甜蜜的口感更是引起很多小孩的喜欢，对于老人来讲蜂蜜当中的营养成分也是更方便老人进行吸收的，就是这样好的东西却出现了假货，这究竟是怎么回事呢？
时间还是要回到2013年的时候，当时的安徽警察在街道上发现了两位形迹可疑的男子，他们身边携带着两个散发臭味的大桶，随后在警察的调查当中发现，这些大桶里面是一些发臭的蜜蜂，之后两名可疑男子在警察的询问之下道出了形迹可疑的原因。
原来他们是售卖假蜂蜜的，通过简单的明矾和白糖甚至是酱油再加上一些蜂蜜香精这几样东西就可以创造出以假乱真的假蜂蜜，并且两个人在“小作坊”环境非常的恶劣，可以用脏乱差进行形容，之后节目里面相关的记者也进行了“实验”。
没有想到就是这样做出的蜂蜜，路人都难以分辨，并且黑心商贩在售卖的过程里面大多都是会举着野生蜂蜜的旗号进行售卖，央视曝光的假蜂蜜也不是这一件事情，在2010年的时候也出现过假蜂蜜这样的情况。
真假对比
要知道现在不管想要购买怎样的东西，超市都是非常的方便的，可是在蜂蜜这样的领域，在超市的货架上面价格是有着非常大的出入的，尤其是一些品牌的蜂蜜价格甚至已经达到了30到40元这样的价格，而低廉的价格仅仅只有14到19元，这样的差距甚至已经是一半的差距了。
可是在众多的蜂蜜品牌里面，记者却发现了一些端倪，有这样的一款蜂蜜在售价上面是非常的低廉的，并且还是洋槐蜜这样的蜂蜜种类，销售的价格仅仅只有成本的一半，这样的方式进行销售不就是赔本的买卖吗？
随着央视记者的深入调查，该品牌的相关负责人甚至表示在十几元的价格是买不到真正的洋槐蜜的，这样价格的蜂蜜背后也是出现了“造假”的行为，使用过添加一种“果糖”对“蜂蜜”进行相关的加工，这样做出来的蜂蜜在售价上面是相当低廉的，降低成本的同时还能大赚一笔。
不过果糖这样的添加在蜂蜜当中是并不符合相关的国家标准的，对于蜂蜜国家也有着一定的规定，尤其是洋槐蜜，这样的蜂蜜成分必须是单一的，才能符合标准，里面添加的任何一种糖类的添加都是并不符合相关规定的。
而这家公司在“果糖”的选择上面也是非常黑暗的，随着记者的调查，也发现生产果糖的地方是另一家工厂，在这里环境是非常恶劣的，果糖的原材料是一些大米的碎屑，不过这些碎屑甚至出现了爬满虫子的情况，用这样的原材料生产的果糖在变化成为蜂蜜。
一些消费者没有办法进行分辨购买回家之后，老人和孩子进行食用，难以想象会造成怎样的危害，尤其是抵抗力差的小孩子，在食用假的蜂蜜之后身体也会产生一定影响，尤其是对免疫系统，因为不少的孩子在生病的过程里面会出现咳嗽的情况。
这时候不少的医生会表示孩子可以食用一些无添加的天然蜂蜜，这个样对于身体也会产生一些积极的影响，可是假的蜂蜜对于孩子的肠胃还是会造成一定的影响，对于老年人来讲假的蜂蜜对他们的血糖也是会造成一定的危害。
工业化的加工对于肝脏甚至是神经系统也是会造成一些不可逆的损伤，那么在现在这样的复杂环境当中如何挑选出真正健康的蜂蜜呢？
如何挑选
蜂蜜是通过蜜蜂在采集的过程里面进行了相关的转化，最后留下单糖这样的结构，蜂蜜富含一定的影响，并且还出现在中国的医药典籍里面，不过想要分辨出真正的蜂蜜还是需要学习一些技巧的，首先就是通过外观的观察来看，天然的蜂蜜是会存在一些天然的气泡沫。
并且这样的气泡沫成分大多都是一些花粉和蜂胶，甚至在表层会出现一些浮沫，并且真的蜂蜜是相对的浑浊不透明的，还可以通过一些合格证进行相关的观察，对于蜂蜜波美度是一个液体浓度的数据，在观察蜂蜜上也是非常有用的。
数据要在39.5以上才是比较好的存在，真正的蜂蜜在口感上面也并不是非常的甜腻，相反是存在一定的酸度的，所以在购买的时候还是需要仔细的观察，一定要在正规的地方进行购买，不要购买一些三无产品。
蜂蜜是一种有营养的食物，不管是老人还是小孩都是非常喜欢的，所以家家户户基本上都是存在着蜂蜜，不管是在任何的时候，三无产品是一定不能购买的，要仔细的观察，选好适合的对的产品。
主要信源
央视网——[平安365]真假蜂蜜(20130327)
