“不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀”，现在已经进入到八九时节，路边的小草已经开始萌发出绿芽，而每年这个时候由于正是青黄不接的时候，所以青菜和副食品的价格都会比较贵。
但是今年经常逛市买菜的人会发现，今年有很多果蔬的价格都特别便宜，跟往年有些大不相同。
西红柿以前这个季节上市的“绿腚”的所谓“草莓柿子”，因为即可以生吃，又可以用来炒菜，所以往年这个季节卖的都特别便宜，但是今年价格才3元左右一斤。
草莓可以说是“开春第一鲜果”，往年这个季节是市场上最受欢迎的浆果，但是现在市场上的草莓售价还不到10元一斤，可以说是草莓价格最便宜的一年。
平菇因为香味独特，加上属于冬春季特有的蔬菜品种，曾经受到很多人的欢迎，但是今年平菇的价格却很便宜，现在市场上售价还不到3元一斤。
今年除了西红柿草莓和平菇价格低廉外，让人万万没有想到的是鸡蛋的价格，现在普通鸡蛋的价格竟然不到4元一斤，而且有些商场打特价的鸡蛋，竟然才3.5元左右一斤。
鸡蛋现在是人们生活中离不开副食品，以往只要鸡蛋一斤便宜个几毛钱，都会吸引很多顾客来排队购买，所以不少商场都会用鸡蛋特价销售来引流，但是现在不到4元一斤的鸡蛋，也没有迎来人们购买的热潮。
西红柿草莓平菇价格下降不好卖，跟其自身的原因有关，但是鸡蛋便宜不好卖，这确是不太常见的，而懂行的人指出：鸡蛋便宜不好卖，背后主要是这5个原因。
1、现在鸡蛋的品质
每年的开春都是蛋鸡产蛋的旺季，也是养鸡场淘汰蛋鸡的时候，过年前大家会看到很多论只卖的便宜小母鸡，这都是养殖场淘汰的蛋鸡，因为蛋鸡在一定时间后，产蛋率就会下降，所以养殖场就会更新换代。
春季正是新一批蛋鸡产蛋的时候，而刚开始下蛋的蛋鸡，产的鸡蛋个头不是太大，有些商家会说成是“初生蛋”，但是人们买鸡蛋还是喜欢买个头大的，所以这个头小的鸡蛋自然要便宜点售卖。
2、现在很多学校还没有开学现在很多学校还处于寒假期间，而学校食堂是使用鸡蛋的大户，并且大学周边的蛋糕店和一些小吃店使用鸡蛋的量也很大，因为学校还没有开学的原因，这用量小，自然会造成鸡蛋的价格下降。
等到3月1日寒假结束开学以后，大中小学都全面开学以后，随着鸡蛋用量的增大，鸡蛋的价格自然会上涨起来。
3、去年鸡蛋的价格比较高提高了养殖户的积极性
去年全年鸡蛋的价格一直比较平稳，基本上都在5元左右一斤，因此这让很多养殖户觉得有利可图，所以会加大蛋鸡的存栏量。
蛋鸡的存栏量增大以后，市场供应量也加大，因此在供大于求的情况下，鸡蛋价格下降也就成了很正常的现象。
4、鸡蛋因为过年的原因库存量比较高
现在正月还没有过完，在过年期间很多家庭都会储存一些鸡蛋，而且过年期间很多农贸市场也会歇业，但是养鸡场的蛋鸡不会休息，每天依然会产下很多鸡蛋，这样就会造成鸡蛋的库存量增大。
现在刚刚过完年，正是养鸡场消化库存的时候，加上市场需求量低，因此鸡蛋价格便宜也就成了必然。
5、正月里人们的消费比较高
正月里人们走亲访友，很多人喜欢用礼品蛋来作为礼物送人，而很多人家也本着过年吃点好的心理，会去购买市场上价格比较高的礼品蛋，因此这普通鸡蛋的销量自然会受到限制。
现在市场便宜不好卖的是普通蛋，而礼品蛋的价格并没有降低多少，而随着正月过去以后，人们从过年的氛围中走出来，普通鸡蛋的需求量增高以后，鸡蛋的价格自然不会停留在现在这么便宜的地步。
现在吃鸡蛋比吃一些青菜还便宜，所以趁着鸡蛋便宜不妨多买点囤起来，毕竟鸡蛋的保质期还是比较长的，而鸡蛋应该也不会老是停留在现在这个价位，大家觉得呢？
