常听人说:“种土豆三分种七分管”，足以见得土豆在生长过程中的管理环节非常重要。
而在如今提倡科学种植的环境下，许多人在网上看到种土豆的教程中说掐尖能增产，于是前来询问掐尖是否真的能增产。
土豆掐尖就是将土豆秧子顶部的生长点去掉，通常在秧子长出花蕾之前进行。
一方面是忌讳土豆开花，另一方面是认为掐尖能够让养分聚集到地下的块茎上，从而让土豆结更多生长更大。
那么事实上掐尖真的能增产吗?
掐尖对产量的影响。在科学种植之前，我国很多地方都会有让农作物开花等于赔钱之类的说法，这些说法中的由来都是基于这样一种想法:因为开花时植物为了授粉，在此期间需要消耗很多养分，所以农民就会认为农作物不如多将这些养分攒起来。
类似这样的方法还有很多，其中颇具影响力的一种就是掐芽，特别是在种土豆的时候。
很多人总是担心自己种土豆的时候不够正规，多少会让它们开花。
于是紧张兮兮地问怎么让土豆不开花，其实掐尖只是形式上的一种方法，关键还是做好日常管理。
土豆的管理除了施肥培土之外，控制其秧子的生长同样重要。
过旺的秧子衰老的速度也更快，他们将会将更多的养分用于自身的生长，而不再为地下的块茎提供养分造成养分竞争。
其实早让秧子停止生长最好的时间应该是在膨大期之前，这样一来上面的养分就不会过多消耗掉，下去的养分就能够更多地进入地下进行养分储备，从而让地下的土豆结得更多也更大。
这也正是许多人观察到自己前几年种土豆的时候没怎么注意，没少磕碰自己土豆竟然长这么大的原因。
其实掐尖最好的是在秧子出现花蕾的时候进行，这个时候长势最佳，同时开花和养分争夺的可能性也是最低的。
如果过早地去掐尖，有可能导致秧子提前衰老，让刺苞期缩短直接导致产量降低，而过晚地去掐尖，有可能由于秧子已经开始大量地为开花积累营养而导致土豆结得少或者个头较小，所以在管理中切记要适时掐尖。
想要高产还需小心这些。那么除了掐尖这些细节，一般来说，在想要让土豆高产时我们还需要注意哪些方面呢?
1.及时追施高钾肥。
众所周知，钾肥是能够促进作物膨大生长的肥料，所以想让自己的土豆个头都大的话一定要加入钾肥。
在土豆开始膨大后，我们就需要给他们追施钾肥，以提高他们对钾元素的吸收量。
在追施钾肥的时候重点要放在根部的周围，尽量让根部吸收更多量，同时要避免根系和钾肥发生接触，减少肥害。
2.保证土壤透气性。
在膨大期时由于地下茎块不断膨大使其对氧气的需求量也随之增多，所以必须要保证其根部能吸收到足够的氧气，才能维持正常膨大。
所以在膨大期之前就应该及时地将已积压的土壤进行松动，让其重新散开地好让氧气能够渗入其中。
同时我们也要注意不要使地下有大量淤水出现，否则会导致土豆窒息甚至腐烂死亡。
3.保护好叶片。
在膨大期，作物对养分的需求是最大的，这个时候叶片不仅弥补着植物体内养分存储，同时还需要大量合成养分进行储藏，所以我们一定要保护好叶片，让它们早衰，影响合成和储存。
为了避免早衰，我们可以通过一些简单的方法来起到一定的防范效果。
我们可以适当地为土豆提供一些遮阴保温，让其在合成养分的时候能够更有效率，从而减少养分的浪费和消耗。
