10月到，秋意渐浓，树叶开始泛黄，进入到秋季的后半程，深秋也渐渐来了，冬天也不远了，因此，大家要抓住这一年最好的时间，享受秋天的快乐，好好的爱护自己的身体健康。

健康的养生，要吃好，做好，特别要吃对。好的食物不仅可以滋补身体，还可以预防疾病。10月到，各种新鲜时令的蔬菜瓜果成熟上市，营养丰富，价格还不贵，对人体的滋补特别好，因此大家可以根据自己的身体情况食用， 养护好自己的身体，健康的过秋天，高兴的走进寒冬。

10月健康养生，“秋季第一鲜”要多吃，鲜嫩营养，正当季，错过真可惜。今天一起学习一下：

第一菜中鲜：萝卜

10月到，新鲜的萝卜成熟上市，“十月萝卜小人参”。不但鲜美好吃，营养价值也非常高。

金秋十月新鲜的萝卜，清甜爽脆，不油不腻，清爽通气，辛辣味也不算重，适当食用，还可以给人体“通通气”，对人体的爱护极好。

推荐吃法，萝卜炖肉。搭配五花肉一起炖煮，萝卜的清爽甘香，解了不少肉的油腻味。肉里也吸收了不少萝卜的鲜甜滋味，肉香味变得更浓郁了。在米饭上再淋上些汤汁上去，每次都能多吃两碗饭。

食材；萝卜1个，五花肉1小块，盐， 生抽，老抽，青椒1个，葱姜蒜

做法：1萝卜清洗，去皮，切圆片，备用

2五花肉冲洗切大小合适的块，青椒葱姜蒜切好

3锅里放油，放进五花肉块，把肉炒焦，里面的油炒出来

4放进姜片、葱段、花椒、八角翻炒出香味。

5加入生抽，老抽，盐，一点温水来焖肉块

6焖煮一会后，加入萝卜块，继续炖煮，让食材煮烂

7起锅前，加入一点盐，青椒，翻炒均匀，加入味极鲜即可。

第一水中鲜：茭白

茭白，也被叫做高笋、茭笋、高瓜。10月份吃它正当季，营养价值高，有“水中参”的美称，是江南水八仙之一。

新鲜的茭白又嫩又鲜，口感爽脆。十月吃茭白，等于吃5副“药”，“秋季第一鲜”，对人体的滋补爱护极好。

推荐吃法，茭白炒肉丝。荤素搭配，好吃美味，下饭好助手。

食材：茭白5个，瘦肉，青辣椒1个，红辣椒1个，葱姜蒜，盐，生抽

做法：1瘦肉切丝，腌制一下，加入盐， 生抽，淀粉

2茭白去皮，清洗，切丝

3青红辣椒清洗， 切丝，葱姜蒜切好

4锅里放油，放进肉丝，大火爆炒，颜色变后，捞起备用

5锅里留一点油，爆香葱姜蒜，放进茭白丝，大火翻炒

6放进青红辣椒丝，翻炒均匀，加入盐，倒进肉丝

7起锅前，加入生抽，鸡精即可。

第一肉中鲜；螃蟹

俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”10月，是吃蟹最好的时间。雌蟹有黄，雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。

螃蟹肉质鲜美，营养丰富，有着“海中人参”之美誉，是人体的高级滋补品，“秋季第一鲜”。金秋十月，蟹肉肥美，让我们一起愉快地、健康地吃螃蟹吧。

推荐吃法，螃蟹粉丝煲。粉丝与螃蟹一起结合，螃蟹的鲜美与粉丝的吸收汤汁后变得柔滑可口，是一道老少皆宜的家常菜。

食材：螃蟹3只，粉丝1把，葱姜蒜，盐， 生抽，肉末

做法：1干粉丝用热水泡软，备用

2肉末腌制一下， 加入盐，生抽，淀粉，拌均匀

2螃蟹清洗，切开，均匀放一点淀粉

3锅里放油， 爆香葱姜蒜，放进螃蟹，炒一下，捞起

4锅里留一点油，放进肉末炒一下，加入温水，放进粉丝，放进螃蟹

5大火煮开，中小火慢煮一会即可

6起锅前，加入鸡精，味极鲜，葱花即可

7做好的美食，粉丝滑爽，螃蟹鲜美。

第一果中鲜：板栗

老话说“8月桃，9月楂，10月的板栗笑哈哈”，“桂花飘香板栗黄”，10月到，是板栗成熟的时节。

街头巷尾飘出的糖炒栗子香味，更是秋季10月最好的风景。刚出锅的板栗，特别香。

板栗个头小，但是营养高，有“木本粮食”的名号，“干果之王”，“人参果”的美称。对人体的滋补特别好，是抗衰老，延年益寿的滋补佳品。

推荐吃法，板栗炖鸡。一种经典美味的吃法，荤素搭配，好吃美味。

食材；三黄鸡半只，板栗适量， 盐，生抽，老抽，葱，姜

做法：1新鲜板栗去壳，清洗，对半切开，备用

2三黄鸡清洗，切块，放进锅里用热水焯水，去掉血末，沥干水分

3锅里放油，爆香姜丝，放进鸡块，大火翻炒，把水分炒干

4放进盐， 生抽，老抽，继续翻炒，倒进板栗

5加入一点温水来焖食材，让食物焖熟

6起锅前，加入鸡精即可。

第一土中鲜；红薯

金秋十月是红薯成熟的时节，是土里的果实，“土里鲜”。红薯又叫地瓜、山芋、甘薯等，营养丰富， 有“长寿食品”的美誉。

红薯香甜，适当食用，它不仅满足味蕾，也滋养身体，为健康护航。

生活中，红薯的吃法多样，可以烤、蒸、煮、炸等。每一种方式都能展现出其独特的口感和风味，为秋天的餐桌带来了无限可能性，每一口红薯都是对身体的呵护，每一道红薯的佳肴都是对健康的投资。

推荐吃法，5红汤。红薯搭配红豆，花生，红枣，枸杞一起煮汤喝，香甜美味。

食材：红薯2个，花生1把，红豆1把，红枣5个，红枸杞1把，红糖

做法；1红豆，花生用清水泡软，备用

2红薯去皮， 清洗， 切小块，容易煮烂

3红枣冲洗，枸杞冲洗

4高压锅加入清水，放进红薯块，红豆， 花生，大枣，盖上盖子，大火来压

5高压锅冒气后， 大火压5分钟，转小火压3分钟，关火即可

6高压锅气冒完后，打开盖子，加入红糖融化，加入枸杞即可。

上面这几种食物，都是秋季10月的时令食物，营养丰富，价格不贵，对人体的爱护极好，建议大家根据自己的身体情况，合理食用，给身体最好的滋补。尽情享受美味佳肴带来的独特口感和营养价值。

您还犹豫什么呢？赶紧行动起来吧。