“雨水3不吃，吃了春难安”，明天雨水，哪3不吃？应时节健康过春天24节气的雨水明天来到，它是24节气的第二个节气，春天的第二个节气。它的到来，意味着，春天要来了，气温回升、冰雪消融、降水增多，大地在雨水的滋润下逐渐复苏，春天一片欣欣向荣的景象即将来到。
老话："雨水逢单，春雨不愁；雨水逢双，春雨难求"。今天的雨水具体时间是在阴历的正月二十一，是个单数，老祖宗的经验，今年春天的雨水应该不会少，这可是个好兆头啊！
对于养生的人群来说，雨水时节，还处于晚冬的末尾，早晚还比较冷，离真正的温暖还有几天的时间，因此要做好身体的爱护，吃好，做好，预防春季常见疾病，为健康打下基础。
老话说，“雨水3不吃，吃了春难安”，哪3不吃？一起来了解下，要懂得忌嘴，也要叮嘱家人，全家健康高兴过春天。
第一不吃：酸性食物
春季养生要养肝，酸味入肝，过量食用酸性食物，可能会使肝气过旺，阻碍阳气的生发和肝气的疏泄，损伤脾胃。这与春季养生的重点不相符合，因此雨水时节应适当减少酸性食物的摄入，建议食用具有辛甘发散性质的食物，有助于滋养脾胃，梳理肝气，增强抵抗力等，帮助我们更加舒适地适应春天的节奏。
推荐食物，韭菜。经历了一个严冬的“养精蓄锐”，春季的韭菜最鲜嫩，营养也高。春季食用它，温阳散寒，促进阳气生发，养阳护肝、护肤明目，对人体的爱护极好，在春季享受其带来的健康益处。
建议吃法， 韭菜炒鸡蛋。一种经典的美味吃法，下饭好助手。
食材；韭菜1把，鸡蛋3个，红椒1个，盐， 蚝油，葱姜蒜
做法：1新鲜韭菜择干净，去掉灰尘，黄叶，放水里清洗干净，沥干水分
2然后切段，红椒切条，葱姜蒜切好
3鸡蛋打进碗里，拌均匀，备用
4锅里放油，放进鸡蛋液，炒成鸡蛋碎，捞起
5锅里留一点油，爆香葱姜蒜，放进红椒条，翻炒，加入韭菜段
6大火翻炒，把韭菜炒软，倒进鸡蛋碎，翻炒均匀
7起锅前，加入蚝油，味极鲜，盐，味美提成。
第二不吃：生冷冰凉食物
雨水到，温度升，但是早晚寒凉，对于饮食不要吃太多生冷冰凉食物。过多食用生冷食物，损伤脾胃阳气，阻碍阳气的生发，引发腹痛、腹泻，甚至降低免疫力，危害身体健康。
建议选择温性食材，保护好自己的身体，帮助身体驱寒暖胃。
推荐食物，荠菜。春雨过后， 户外的野菜破土而出，“春食野菜”是许多中国人的传统。在这些野菜里面，荠菜是人们最喜欢吃的一种菜，营养丰富，有“报春菜”、“开春第一菜”的美誉。
“春食荠菜赛灵丹”，春天的荠菜鲜嫩美味，对人体的爱护极好。
推荐吃法，蒸荠菜。荠菜搭配面粉一起蒸着吃，口感滋润，鲜嫩美味，营养不流失，可以当菜也可以当主食，简直不要太美了！
食材：荠菜2大把，面粉，盐， 大蒜，香油
做法：1新鲜嫩的荠菜清洗，去掉根，去掉黄叶老叶，放水里浸泡一会，加入一点面粉
2然后冲洗几遍，沥干水分
3把荠菜切碎，放一点油，加入适量面粉，拌均匀，每一片叶子都裹上面粉，相互不粘连。
4放进锅里，大火来蒸熟，时间大概8分钟即可
5蒸熟的荠菜，拿出来，趁热搅散
6上面放切碎的葱姜蒜，盐，泼上热油，拌均匀即可食用了。
第三不吃：辛辣油腻食物
雨水过后，气温上升，人体新陈代谢加快，气候干燥，肝火旺盛，很容易上火。因此对于饮食，辛辣油腻的食物尽量少吃或者不吃。这些食物，不易消化，容易加重肠胃负担，刺激肠胃，引发上火、便秘等问题。再则，油腻食物还会助长湿热，引起身体肥胖。
推荐食物，春笋。春季养生要吃芽菜，吃芽菜，为身体注入一份春日的活力。雨水过后，春笋破土而出。春季的竹笋营养最高，低脂肪、高纤维，还含有多种维生素和矿物质，春季的“山珍”，为身体补充营养。以其鲜嫩的口感，人人喜欢吃。
推荐吃法，春笋炒腊肉。荤素搭配，好吃美味，下酒好助手。
食材：春笋3个，腊肉1小块，红椒1个，葱姜蒜，盐， 生抽
做法：1腊肉提前用温水来泡软，然后切薄片，备用
2春笋去皮，切片，放进热水里焯水一下， 去掉里面的草酸，吃起来更加的健康
3葱姜蒜切好，红椒切条，备用
4锅里放一点油，放进腊肉片， 大火翻炒， 把肉炒焦，里面的油炒出来
5放进葱姜蒜爆香，加入红椒条翻炒均匀
6再放进春笋片， 大火翻炒，食材炒熟即可
7起锅前，加入生抽，鸡精，一点盐，即可。
上面这几种食物，雨水到来，大家根据自己的身体选择性食用，弥补冬天身体营养的流失，也为即将到来的春天打好坚实的基础。
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