在中国人心目中,一年当中最为重要的日子,莫过于春节了,哪怕是几千公里,为了家人,也会驱车回来和家人团圆。今年春节相对来讲,早了些,因为腊月二十九就是除夕,也是说,今年是没有腊月三十的,一般来讲,大部分时间除夕都会在是大年三十,像平时我们看到的一些民谣当中,大多数,都是提到三十日除夕。
比如说“二十三,打发老爷上了天;二十四,扫房子;二十五,蒸团子;二十六,割下肉;二十七,擦锡器;二十八,沤邋遢;二十九,洗脚手;三十日,门神、对联一齐贴”。这里就有提到了大年三十日,其实时间上,差异是不会太大的,只不过把三十日要做的事情,安排二十九进行罢了。
按照民谣当中的传统,二十七,擦锡器;二十八,沤邋遢,那么今天是腊月二十七,所以这两件事情也会放在一起来做,说的直白一点,就是打扫卫生,还有一些沟渠之类的也要记得通一通。当然除了做这些事情之外,我们当地,还有二十七宰公鸡的说法,意思就是这个时候,要宰杀大公鸡,犒劳一家子人,寓意着大吉大利。
今日是腊月二十七,老传统别丢,记得:二不做,吃三样,蛇年吉利添财运。下面我们就一起来看看,腊月二十七的传统,看看这些指的是什么?
腊月二十七“二不做”
1、邋里邋遢不修边幅
在腊月二十七的时候,我们要注意,要保持身体干净整洁,根据中国的传统民俗,在二十七这天,人们会洗衣,洗澡,除去一年的晦气,准备迎接来年的新春,像在北京就有,“二十七洗疚疾,二十八洗邋遢”的谚语。
说的通俗一点,这天就要把自己整理利索了,保持干净清爽,这样才能更好的迎接新年的到来,所以在民间还有腊月二十七洗浴为“洗福禄”的一个说法。
2、大吃大喝没有节制
过年的时候,的确可以好好吃上一顿,但是要注意,在腊月二十七的时候,我们饮食上,还是需要注意,不要过于的大吃大喝,甚至是没有节制的吃喝,这对于身体也会造成一个很大的影响,尤其是一下子,突然吃太多的大鱼大肉,也一下子很难消化掉,很容易带来身体的不适。
腊月二十七“吃三样”
1、吃鸡肉
二十七,宰公鸡,在这个时候,像我们农村当中,家家户户开始宰鸡炖鸡来吃,其口感也是相当的不错,至于为啥是公鸡不是母鸡,笔者认为,这很有可能很当下的天气有关,因为公鸡更有利于阳气的生发。
做法:把大公鸡清洗干净,肉剁成大块,然后放入锅中去炒,炒的时候来上一点植物油,还有姜片,喜欢吃辣椒的可以来点辣椒,再放入啤酒和水,最后把它炖软烂,来点酱油和鸡粉就可以出锅了。
2、吃羊肉
腊月二十七,一般还是比较寒冷的,这个时候忙着各种洗涮之后,我们还需要多吃一点营养价值比较高的肉,像滋补的羊肉,就是不错的一个选择,其口感鲜嫩爽口,而且也容易被人体消化吸收,是非常不错的滋补佳品。
做法:羊肉清洗干净,可以用清水提前浸泡一下,浸泡好之后,把羊肉放入到砂锅中,来上一点大葱,把它炖软烂,接着来上一点盐,也可以来点胡萝卜,这样吃着会更加的入味。
3、吃牛肉
当然我们还可以选择吃上一点牛肉,这个也是很不错的选择,整个的腊月当中,人们都一直在忙碌,这个时候吃上一点牛肉,补充一下体能也是相当不错的一个选择。
做法:牛肉清洗干净,切成片,接着来上一点红薯粉,把它抓匀,来上一点盐和酱油,以及植物油,锅中放入植物油,稍微滑炒变色盛出,接着放入辣椒和大蒜爆香,再来上一点小芹菜,炒香之后倒入牛肉,翻炒几下,来点盐和酱油,就可以出锅了。
腊月二十七,距离春节越来越近了,在这样的日子当中,我们要遵循传统,多吃一些滋补的食物,做好春季生发的准备,同时还要注意,保持居住环境干净整洁,自己也要多注意自身的一个形象,迎接蛇年增添财运,新的一年诸事皆顺。