春天是一个万物复苏又春暖花开的季节，也是咳嗽高发的季节，干燥又低温的季节特征导致很多人咳嗽反反复复老不见好。

之前笋笋给小吃货们推荐过金桔的止咳法和“盐蒸橙子”，许多小吃货们试过以后也和笋笋反馈有效果。

橙子止咳，功效在橙皮，橙皮中的那可汀和橙皮油，蒸煮后可溶解在橙肉和橙汁中，而烤过以后疗效更好。喜欢围炉煮茶的小吃货们可以放在烤网上烤，家里有柴火灶的可以丢进柴火堆里烤，也可以将橙子用一根筷子插着放在液化气上烤，当然这不太安全。

其实橙子止咳的功效咱们的老祖宗早就发现了，明代《滇南本草》中记载，“黄果皮化痰定喘，止咳嗽，下气消痰，功甚于广陈皮。”这个黄果说的就是橙子。《本草纲目》中记载：“橘皮下气消痰，其肉生痰聚饮。“则指出橙皮对咳嗽化痰有疗效。那么今天笋笋就给小吃货们推荐『烤橙子』，家里有空气炸锅或烤箱，解放双手轻松操作就能吃啦，简单又好吃，老少皆宜。

食材

橙子

取橙子，先用盐搓洗干净表皮，放在烤盘上，丢进烤箱。

180度烤20-30分钟。

大橙子或厚皮橙子多烤一会。

当橙皮烤到表皮微微发黑的时候就代表着烤好了，这时候在橙子感觉油光发亮，皮质很细腻光滑，这是受热的缘故。

经过烤制的橙子特别香，空气中弥漫着温暖治愈的水果香。

烤好以后稍稍晾1分钟，就可以扒皮了。

扒皮的时候能看到橙子在冒烟。

橙子热气腾腾又香味十足，看起来就十分美味。

尝一口，果味更加浓郁，橙皮微苦的味道渗透进橙肉中，甜中又带点酸，口感更丰富，让橙子也多了几分清爽的味道。

橙子也可以对半切开烤，这样还能烤出焦糖，更好吃。不建议切片烤，会流失橙子的汁水。

记得要趁热吃，如果凉了再烤一烤。

每一瓣果肉都逸散出温暖清甜的味道，吃进嘴里就像在喝热橙汁，果肉饱满多汁。

嗓子不舒服，橙子丢进烤箱烤一烤，果香浓郁，温暖治愈又好吃。

图文：呵呵笋

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