近日，千禾味业的“千禾0”零添加酱油检出微量镉元素的消息，在消费者中引发了轩然大波。作为主打健康、环保理念的调味品品牌，千禾的零添加产品一直备受消费者青睐。然而，此次事件却让不少消费者对“千禾0”的零添加概念产生了质疑。
产品特点：零添加背后的健康理念千禾零添加产品以非转基因黄豆、小麦等优质粮食为原料，拒绝使用任何添加剂，旨在为消费者提供纯正、健康的调味品。其采用高盐稀态发酵工艺，全自动灌装流水生产线，确保产品生产全链条的优质质量。此外，千禾零添加产品还富含多种营养成分，如氨基酸、维生素等，具有很高的营养价值。
市场反应：镉元素检出引发信任危机然而，近期《消费者报道》杂志发布的一篇零添加酱油评测报告，却将千禾味业推上了舆论的风口浪尖。报告显示，在送检的13款宣称零添加的酱油中，12款检出了微量镉元素，千禾旗下的御藏本酿380天酱油赫然在列。尽管千禾味业官方回应称，其产品符合企业标示的酿造酱油国家标准，未检出苯甲酸钠、山梨酸钾等食品添加剂含量，但消费者对于“千禾0”零添加产品的信任度却产生了动摇。
消费者评价：褒贬不一，信任待重建对于千禾零添加产品，消费者的评价褒贬不一。部分消费者认可其健康、环保的理念和口感，认为千禾醋等零添加产品确实为菜肴增添了风味。然而，也有消费者对产品的质量和安全性提出质疑，特别是关于酱油检出微量镉元素的报道，让消费者对其信任度产生动摇。有消费者表示，千禾味业在“零添加”上的品牌叙事走得太远，模糊了营销与事实的边界。
官方公告：千禾0”即零添加，符合国标面对消费者的质疑，千禾味业发布官方公告称，“千禾0”商标用于区分公司零添加产品和非零添加产品，凡是使用“千禾0”商标的产品都是零添加产品。公司表示，其产品符合企业标示的酿造酱油国家标准，未检出苯甲酸钠、山梨酸钾等食品添加剂含量。同时，千禾味业还公布了眉山市市场监督管理局的监督抽检结果，以证明其产品的质量和安全性。
新闻报道：专家观点，行业需规范此次事件也引发了行业专家的关注。有专家指出，食品工业中要做到真正的“零添加”非常困难，因为生产加工过程中难免会使用到各种食品添加剂和成分。同时，专家也表示，目前市场上对于“零添加”的定义和标准尚不统一，这可能导致消费者对于“零添加”产品的认知存在偏差。因此，行业需要尽快明确“零添加”的标准和规范，以保障消费者的权益。
结语：理性看待，共建信任对于消费者而言，在选择食品时应该更加理性看待“零添加”等营销概念。同时，企业也应该加强自律，确保产品的质量和安全性，以赢得消费者的信任和支持。千禾味业作为调味品行业的领军企业，应该以此次事件为契机，加强产品质量管理，提升品牌透明度，共同维护良好的市场环境。
那么，作为消费者的你，对于“千禾0”零添加产品又是怎么看的呢？欢迎在评论区留言分享你的看法！
