每到冬季，“毒粉条”问题就会成为公众瞩目的焦点。
早在十年前，媒体就已揭露此类食品安全事件，这种家常美食竟然会对身体产生巨大的危害。
“毒粉条”甲醛竟然能超标400倍，更是导致一家四口相继罹患白血病，如此令人震惊的事件。
那么，这些有害的“毒粉条”究竟是如何被生产出来的？我们又该如何明智地选择安全的粉条呢？
“工业粉条”2016年，济南的公安部门按照惯例，对周围的一些市场进行食品安全检查。因为是经常检查，所以工作人员对周围的店铺情况也十分了解，谁家需要用到什么原料他们知道的一清二楚。
然后在检查到一家大排档的时候，工作人员突然发现，他家的粉条居然是泡在一个大桶里的，虽然很多商家为了减少出餐速度，都会提前将粉条泡好，但这一般也不会有什么味道。
可这次，工作人员一走近，就明显的闻到了一股刺鼻的味道。
很明显，这不是正常的粉条。为了不打草惊蛇，工作人员以取样的理由，将粉条带回化验。接着又派出民警，专门盯着这家店铺，看他们是从哪里进货的。
因为生意火爆，所以大排档很快就又订了一批粉条，而民警则是偷偷跟在送货车后面，来到了一处民房外。
在院外面，民警都能很明显的闻到一股刺鼻的味道，于是在和上级汇报后，大家一致决定对大院进行突击检查。
可当他们冲进大院，看到厂房里的场景时，即便是见过不少大场面的民警，也是被惊了一下。只见搅拌罐内还在不断的流出一种液体到桶里，而已经加工完成的粉条，有的是泡在水池子里，有的则是扔的地上，而厂房的地上到处都是坑坑洼洼的脏水。
在将三名正在干活的工人审问完后，民警又迅速的赶往了他们口中所说存放原料的仓库，但可惜的是，老板在得知加工的地方被查后，急急忙忙的将原料都给转移了。
不过三名工人很快就将老板的信息给供了出来，这家工厂是由夫妻两个共同经营的，男的姓邱，女的姓江，他们三个只是分别负责加工和送货的，至于进货和卖给了谁，都是夫妻俩自己找的，他们也不清楚。
很快在民警的蹲守下，将江某给抓获归案，并找到了存放原料的地方。
根据她的供述，2012年，她和丈夫来到了济南，然后买下了这家粉条厂，一开始两口子也是老实做生意，生产的都是正规粉条，但慢慢的他们发现，本本分分的做生意，根本赚不到什么钱，于是便想着怎么节省生产成本。
一开始他们使用食用胶，后来发现一吨食用胶需要3万，而工业明胶只需要一万多，于是果断换成了工业明胶。
而且生产出来的粉条，只要经过调味，吃起来和淀粉生产出来的也没啥区别。靠着这种偷奸耍滑，两个人赚了不少钱。
在将江某抓获后，辗转多地，警方才将邱某捉拿归案。
被抓后，邱某对自己的犯罪事实供认不讳。据他交代，他们这种粉条很受欢迎，工厂多的时候一天就能生产上万斤，少的时候也有三四千斤。后经警方调查这些年他们总共卖出去大约200吨。
而粉条主要是由六偏磷酸钠、海藻酸钠、工业明胶和制成的，为了保持新鲜，他们还会在冷却的水池里加入大量甲醛。
最终经过警方化验，发现这种粉条的甲醛超标量，达到了400多倍，同时还超标含有其他重金属。
而这些“毒粉条”，在过去的几年里被销往了二十多个地方。严重危害了老百姓的生命财产安全。
最终，邱某被判九年，并处罚金100万元，其余几人也分别被判三到四年，并处罚金。
而吃这些“毒粉条”的后果也是非常严重，曾经就有一家人，因为长期食用这种粉条，而导致一家四口全都患上了白血病。
那么我们在购买粉条的时候都应该注意什么？
注意事项首先在购买粉条时，应该尽量购买正规品牌的。这种一般都比较有保障，即便是出了问题你也能找他。
其次就是尽量买那些有完整包装的粉条，不要买散装的。有包装的可以看到它的配料表，普通的粉条一般配料表只会有淀粉和水。
还有就是你食用之前可以先闻闻味道，正常的粉条是没有任何味道的，如果有酸味或者是刺鼻的味道，赶紧把它扔了。
还可以在购买的时候，观看粉条的颜色，如果太白或者是发黑，那也不要购买。
为了我们自身的安全，所以在购买粉条的时候还是要留心仔细观察。
而除了粉条，其实在我们日常食用的一些其他食品中，也很容易含有甲醛。
就比如娃娃菜，和我们自种的大白菜相比较，若将大白菜置于室内，它很快就会失去水分，根部逐渐变黑甚至腐烂。然而，娃娃菜的保鲜期明显长于普通蔬菜，即便放置一周，依然保持良好状态。
这其中关键在于，部分商家在包装过程中，会将娃娃菜的根部浸入含有甲醛的防腐溶液中短暂浸泡，这样的处理能显著延长娃娃菜的保鲜期限。
除了娃娃菜，像一些特别容易坏的水果蔬菜，也都会用上这种防腐剂。只能说，我们在吃这些水果的时候，还是尽量多洗几遍吧。
水发食品也是不法商贩使用甲醛的重灾区。诸如水发牛百叶、水发黄喉以及水发猪脚等食品，若保鲜措施不当，极易发生变质。
于是，为了降低成本，一些不法商贩便不顾消费者健康，选择添加甲醛来延长这些食品的保鲜期。丝毫没有将顾客的健康放在眼里。
民以食为天，所以我们在购买食材的时候，还是要精心挑选的。
