大雪深数尺,慢煮岁月茶

贵台红制茶 2023-12-07 08:49:43

大雪,《月令七十二候集解》有十一月节大者,盛也。至此而雪盛,此时节,天地皓然,千鸟绝痕,兰芽新吐,流风回雪,悄落梅杯。

“晚来天欲雪,能饮一杯无”,在寒冷的冬日里,煮上一壶茶,与三五好友一同品茗,可谓是最惬意最有情调的生活了,大雪里喝茶,应该也是最有诗意的喝茶方式了!并且,对于一些老茶来说,煮的方式更能散发茶叶的香气,茶叶内的有益物质也能充分浸出。

进入大雪节气,气温骤降,喝茶是一种不错的保暖养生的重要方式。那么,大雪节气喝什么茶最养生呢?

红茶

红茶被誉为“冬日之茶”,其温热特性在大雪节气后十分受欢迎。红茶的发酵工艺赋予了它红艳的茶汤和浓郁的口感,同时含有丰富的茶多酚和咖啡碱,有助于提神醒脑、保暖提气。适量饮用红茶可以让人感到温暖舒适,并享受其养生功效。

熟普

熟普洱茶是一种经过发酵加工的特殊茶类,具有独特的深邃陈香味和浓厚口感。其温热性质和陈年的特点使得熟普洱茶在冬季备受青睐。熟普洱茶被认为有助于温暖身体,增强消化功能,舒缓胃肠不适,是大雪时节的理想饮品。

老白茶

老白茶是一种经过陈化的白茶,具有温润和平和的特点。它保存了白茶的嫩芽特色,但又经过时间的沉淀,带有一种独特的陈香和厚重感。老白茶性温润,适合大雪时节饮用,有助于温暖胃肠,缓解身体湿气,调理气血。

对于红茶、熟普洱茶和老白茶的冲泡温度一般为95℃-100℃,时间方面按照不同泡茶器具进行区分,比如采用盖碗泡一般10秒左右出汤,具体根据个人口感可适当调整。

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