绿色诱惑,简单零失败!健康美味两不误!快来试试吧~

雨评美食 2024-07-18 06:50:50

跟大家分享一款超级简单、无需揉面的抹茶坚果面包棒,口感酥脆,香气扑鼻,简直是味蕾的狂欢!

首先,我们来看看需要准备哪些材料:

高筋粉:300克(用来制作面包的主体)

抹茶粉:7克(给面包增添清新的抹茶味)

清水:220-240克(根据面粉的吸水性适量调整)

干酵母:3克(让面团发酵)

盐:2克(提升面包的味道)

混合坚果碎:70克(增加面包的口感和营养)

橙皮丁:30克(带来清新的果香)

‍接下来,我们开始制作这款美味的面包棒吧!

1️⃣ 把高筋粉、抹茶粉和盐混合均匀,确保没有大块的面粉团。

2️⃣ 把干酵母和清水混合均匀,让酵母充分溶解,然后倒入前面的粉中,用筷子搅拌,使面粉和液体充分混合。

3️⃣ 加入坚果碎和橙皮丁,用手轻轻混合均匀,让它们均匀地分布在面团中。

4️⃣ 把混合好的面团放在一个大碗中,盖上保鲜膜,放在温暖处进行第一次发酵,大约需要1小时左右,发酵至两倍大。

5️⃣ 发酵好的面团放在撒有干面粉的揉面垫上,轻轻排气,然后擀成大约0.5厘米厚的长方形面片。

6️⃣ 用刀切成宽约4厘米的长条,然后轻轻扭一下,使其看起来更有特色。

7️⃣ 把切好的面包棒放在烤盘上,注意留出一定的间隙,因为它们在烘焙过程中还会膨胀。

8️⃣ 进行第二次发酵,大约30分钟左右,发酵至两倍大。

9️⃣ 预热烤箱至180摄氏度,把烤盘放入烤箱中,烘焙18分钟左右,或者直到面包棒表面呈现金黄色即可。

好了,美味的抹茶坚果面包棒就制作完成了!是不是非常简单呢?快来试试吧!相信你的家人和朋友们都会喜欢这款清新美味的面包棒的!

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