老白茶
老白茶
白茶素有 “1年茶、3年药、7年宝” 之说。哪种白茶，更适合存放成老白茶呢?
答案是：只要茶叶品质好、满足白茶存放条件、任何一款白茶，都可以陈化为 【老白茶】。
1.品质优先：
存放的白茶，首先自身品质要好。如果自身品质都不过关，无论存放多长时间，茶叶都很难脱胎换骨，陈化为 【老白茶】。
2.谁最适合陈化为【老白茶】？
①【白毫银针】【白牡丹】：
新茶：滋味清鲜醇爽、毫香嫩香、毫味足、更加适合品饮新茶。
陈化后：呈现出淡淡的葡萄酒香、毫香毫味也更足。
② 【贡眉】【寿眉】：
新茶：外形条索有叶带梗、滋味醇厚甜爽饱满、香气纯正浓郁、适合陈化成为【老白茶】。
陈化后：汤色从浅黄→橙黄→橙红、出现梅子香、枣香、药香、等等。
其中：【寿眉】芽少叶多，并带有茶梗老叶，其内含物质更加丰富，这些都非常利于陈化，并脱胎换骨。茶梗老叶还能给茶叶增加更多的空间，更加有利于陈化过程中茶叶的呼吸，加快陈化速度。
老白茶
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