每天早上叫醒南充人的是，米粉儿和油干儿
大榜的敲大型系列视频（vlog）栏目 《早餐四川》 系列第一季收官之作 第9期 终于来到了南充 ！！！
之前我们每发布一期早餐，都有人来留言：南充米粉必须有姓名！再不发南充我就取关！
所以我们《早餐四川》第一季的最后一期，放在了南充，现在立马去 喝粉。
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说到米粉，在南充喝粉儿长大的兔子有一肚子料：
在兔子小时候，南充米粉8毛一两，他经常都是去吃个大碗，再买个油干一共1块钱。他对香菜过敏，但是羊肉粉必须吃香菜才好吃，就偷偷吃，每次吃了回去脸就肿了，就要被揍。
为米粉儿他从小到大不知道哭过多少次。
还有一次是很小的时候，住在筒子楼里时，对面一条街有好几家粉馆，大家都有自己喜欢宠爱的一家，兔子最爱佳香粉馆。
某次和小伙伴为了挣哪家最好吃打了起来，先互相斗嘴，最后就推搡起来，“ 我被对方一拳打肿了眼睛，打哭了。 ”后来对方为了表示歉意，赔偿了兔子一周的早饭（米粉），“结果，买的他喜欢那家。（再次哭泣）”
还有一次，兔子妈妈在家睡懒觉，他饿了妈妈让他自己去端粉吃，刚好下了雨，端了回来，在楼下就摔了，一碗粉全打倒在身上，还摔到稀泥地头，穿的新衣服也报废了，又被老妈暴打一顿。
最惨烈的一次要数8岁二年前的时候，“我喜欢那家粉馆，人太多了，伙计收碗的时候， 一碗米饭汤打倒在我脑壳上…... ”
那时候的牛肉米粉牛油更重，又要赶着上学，兔子他爸就用毛巾给他擦了一下，结果一天方圆2米内都是米粉味道。
兔子说到米粉儿的故事，简直拉都拉不住，其实在南充几乎每个人都有说不完的米粉儿故事，故事最多的应该就是老字号文兴了。
文兴米粉
南充土著特地强调，吃文兴必须去延安路的那家老店才正宗。
早上8点，文兴粉馆十几平方的小店塞满了人，人们饥饿又躁动，2米宽的铺子灯光灰暗，人们排成长队往前涌动，目的地是五米外的“小黑屋”后厨。
在艰难的听完两旁人此起彼伏的“喝”粉声后，才能到达“小黑屋”。
昏暗狭窄热气腾腾的后厨里，胖老板正在打料，不到十秒一碗，每天要打上百碗，虽说是“摸黑”打粉，但老板从汤头到浇头，分量都极为准确。
端着滚烫的粉儿，挤过汹涌的人群，要找位置，还要拿油干儿绝不是件易事，能端两碗的人，得敬你是条汉子。
不过老江湖，都是左手端粉儿，右手出门时顺手夹个油干儿，还能边走边吃，游刃有余。
在粉馆里要找到位置不容易，大家都习惯端到隔壁的小卖店和冒菜店吃，甚至还有很多人会拿锅端回家吃。
小份的牛肉粉儿非常大一碗，粉上铺满了韭菜，据说这是南充米粉的特色，放韭菜不放葱。 粉儿顺滑、牛肉化渣，但口味极重，油重、咸味重、韭菜冲，吃完甚至连汤都不敢多喝。
文兴粉馆（延安路总店）： 延安路北城派出所西南50米
价格： 牛肉粉7元/小份油干儿 1元/个
蒲三羊肉粉馆
蒲三羊肉粉馆没有文兴名气大，但是也是一家开了二十多年的老店，很多人都是一家老少三代人都在这里吃，有羊肚羊肉和羊肾粉。
粉现冒，大锅的里冒4、5秒，勾一瓢带油的羊肉，再浇上两大勺熬白的羊肉浓汤，撒点葱花，一碗清爽的羊肉粉就送到你手中了。
虽然是羊肉粉，但是一丁点羊膻味都没有，带皮的羊肉，搭配着顺滑的米粉，粉上只有一点点红油辣椒和一点点生辛的葱粒，一口粉，一口油干，最后喝干碗汤，整个人都开始微微冒汗。
这碗粉让人有一种恰到好处的舒畅。
蒲三老牌羊肉粉地址： 奎星街与小东街交叉口西南50米
价格： 羊肉 小份5元/碗中份6元/碗 大份7元/碗油干儿 1元/个
每个人南充人都有一碗唤醒自己的米粉儿，兔子说他最爱的是金鱼岭（天龙大酒店隔壁）的任佳红通宵米粉，南充人雯雯说“我爸爸做的牛筋粉才是最好吃的”， 你最爱哪一家？评论区来留言~
目前
大榜敲大型系列视频（vlog）栏目
《早餐四川》
就暂告一段落了
五月我们走遍了四川12个城市
拍摄了9个美食vlog视频
未来也请继续关注大榜
我们还会有更多意想不到的系列
将陆续投喂你吼~
出品人 | 阿塔
拍摄、剪辑、编辑 | 土豆儿
